L'été est la période où nous avons le plus envie de manger des salades, surtout lorsqu'il s'agit de plats frais comme cette salade de légumineuses au thon.
Pour le préparer, nous utiliserons des haricots en conserve, du thon naturel, des épinards et une vinaigrette de base, mais ne pensez pas qu'à cause de ces ingrédients simples, le plat sera ennuyeux car rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité. Cette salade de haricots blancs au thon, en plus d'être délicieuse, vous fera ressembler à un véritable chef devant vos invités.
Comment faire une salade de légumineuses au thon :
Une fois que vous avez tout sur la table de travail, commencez par égoutter et rincer un peu les haricots en bocal. Égoutter également les boîtes de thon.
Si vous préférez préparer les haricots à la maison, n'oubliez pas que vous devrez les faire tremper la veille et les cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dans la recette des haricots au poulpe cuit, vous pouvez voir la procédure étape par étape.
Mettez le tout dans un bol, les pousses, les haricots et le thon, et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément répartis.
Comme toutes les salades fraîches, vous pouvez réaliser toutes les variantes d’ingrédients de votre choix. Ceux qui figurent sur la liste ne sont pas exclusifs, alors n'hésitez pas à les modifier ou à ajouter des extras à votre goût, comme de la tomate ou du maïs, entre autres.
A part, préparez une vinaigrette simple en mélangeant l'huile avec le vinaigre et le sel. Lorsque vous l'avez, versez le tout en filet dans le bol et mélangez à nouveau pour que la vinaigrette imbibe toute la salade.
Cette simple vinaigrette donnera une saveur incroyable à notre salade de haricots, mais si vous souhaitez essayer d'autres saveurs, vous pouvez préparer l'une de ces autres recettes :
Enfin, servez la salade de légumineuses au thon dans chaque assiette et ajoutez un peu de poivre fraîchement moulu par dessus, il est préférable d'utiliser un moulin à poivre de différentes couleurs et bon appétit !
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 52 kcal
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Protéines : 4 g
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Matières grasses : 36 g
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Glucides : 24 g
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Fibres : 8g
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