Recette de salade de haricots blancs au pesto

Nous rassemblons tous les ingrédients pour réaliser la salade de haricots blancs au pesto.

Nous préparons d'abord la sauce pesto : dans un verre mixeur, nous plaçons les pignons de pin et la gousse d'ail pelée.

Ensuite, nous ajoutons le fromage, l'huile et le basilic. Ajoutez un peu de sel et de poivre, et battez jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Nous avons utilisé des haricots blancs cuits et il est nécessaire de les laver abondamment à l'eau au moment de les sortir de leur récipient. Avant de servir, il est important de les égoutter pour que la salade ne soit pas aqueuse.

Par contre, on lave et hache les légumes comme indiqué sur l'image.

Dans un saladier, mélangez les haricots blancs cuits avec les légumes et ajoutez une pincée de sel. Cette salade peut également être préparée avec des poivrons rouges et jaunes.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 967,5 kcal

• Protéines : 26 g

• Matières grasses : 74,3 g

• Glucides : 51 g

• Fibres : 14 g