Si vous aimez les salades froides aux pommes de terre, vous allez adorer cette recette de salade de crevettes. C'est la version la plus simple pour réaliser une salade et je vous assure que le résultat ne vous décevra pas. Comme la salade russe classique mais avec des crevettes, une touche de mer différente et exquise qui fera de ce plat de salade de crevettes un choix parfait aussi bien en accompagnement qu'en entrée.
Comment faire une salade de crevettes :
Cette recette de salade de crevettes est une version plus simple que la version traditionnelle, nous utiliserons donc des produits surgelés pour la réaliser. Pour commencer, faites chauffer de l'eau dans une casserole plus ou moins profonde et faites cuire les légumes 5 à 7 minutes avec une pincée de sel. Quand tout est prêt, égouttez et laissez refroidir.
Astuce : Le mélange de salade doit contenir des pommes de terre, des carottes, des haricots et des pois. Vérifiez que les cubes de légumes ne sont pas trop cuits, on ne veut pas de purée.
A part, faites cuire les crevettes dans une poêle chaude sans huile. Si vous préférez, vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou déjà cuites. N’importe quel type fonctionnera pour préparer cette salade froide. Lorsqu’ils sont prêts, réservez-les pour qu’ils reviennent à température ambiante.
Nous ajouterons également un œuf à la coque à la salade de crevettes. Alors pour le réaliser, faites chauffer de l’eau dans une casserole et lorsqu’elle bout, ajoutez délicatement l’œuf. Laissez bouillir dans l'eau pendant environ 10 à 12 minutes. Ensuite, épluchez l'œuf à la coque et coupez-le en carrés.
Astuce : pour que l'œuf pèle facilement, placez-le dans l'eau froide immédiatement après la cuisson, avec de la glace si possible. Lorsqu’il fait froid, il sera très facile de retirer toute la peau.
Avec tous les ingrédients maintenant à température ambiante, nous pouvons préparer le mélange de salade. Mettez le tout dans un bol et ajoutez la mayonnaise et la moutarde avec une pincée de sel et de poivre. Remuez le tout et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Laissez-le ensuite reposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Astuce : À ce stade, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme du thon ou du maïs sucré si vous le souhaitez.
Servir la salade de crevettes et décorer de quelques nachos ou d'olives vertes. Cette salade froide aux crevettes est parfaite pour servir en accompagnement ou en entrée. Vous pouvez l'associer avec de la daurade frite ou du rôti au four. Apprécier!
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 41 kcal
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Protéine : 17 g
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Matière grasse : 28 g
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Glucides : 24 g
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Fibres : 4g
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