Chez RecetasGratis.net, nous vous apprenons à préparer une salade nutritive avec diverses céréales. C'est un plat parfait pour le déjeuner et compatible avec une alimentation équilibrée. Prenez note des étapes et mettez-vous au travail.
Comment préparer une salade de céréales nutritive :
La première chose à faire est de faire tremper les grains pendant 10 heures. Nous vous recommandons de réaliser cette étape la veille.
Le lendemain, on fait cuire les grains dans de l'eau salée et la marmite couverte pendant une heure à feu doux. Si vous pensez devoir ajouter plus d’eau, ajoutez-en davantage.
Une fois cuits, on les laisse refroidir dans la même marmite pour qu'ils finissent de gonfler. Séparément, on lave la mâche, on coupe les racines et on les laisse bien égoutter. Idéalement, coupez-les en gros morceaux, mais vous pouvez les hacher comme vous le souhaitez.
Nous coupons la pomme en cubes et la baignons avec du jus de citron. A part, on prépare une vinaigrette en mélangeant le sirop d'érable ou le miel, le sel, le poivre et le fromage frais.
Nous mélangeons tous les ingrédients dans un saladier et ajoutons la vinaigrette précédente. Enfin, on saupoudre les flocons de levure.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 307,5 kcal
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Protéines : 13,5 g
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Matière grasse : 12 g
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Glucides : 38 g
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Fibres : 5,5 g
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