La salade de brocolis et tomates est une recette végétarienne qui nous apporte de nombreuses vitamines et nutriments. Le brocoli est considéré comme un « superaliment » car il s’agit d’un puissant antioxydant, qui abaisse le taux de cholestérol et est une source de fibres. Sur RecetasGratis.net, nous vous apprenons à préparer cette salade saine au brocoli et aux tomates cerises.
Comment préparer une salade de brocolis et de tomates :
Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer la salade de brocolis et de tomates.
Faites cuire le brocoli dans beaucoup d'eau bouillante avec une pincée de sel. Nous laissons cuire 10 à 12 minutes.
Dans une poêle, faire revenir la gousse d'ail et les tomates coupées en deux. Nous ajoutons un peu de sel.
Nous coupons le brocoli en petits bouquets et ajoutons les tomates cerises sautées. Nous retirons l'ail.
Pour servir la salade de brocolis et de tomates, on peut ajouter un peu plus de sel si besoin, du poivre noir moulu et un peu de vinaigre de vin blanc. Si vous avez envie de préparer d'autres salades saines, vous pouvez réaliser une salade de chou-fleur avec de l'ail sauté. Nous attendons avec impatience vos commentaires !
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 107,5 kcal
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Protéines : 4 g
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Matière grasse : 7,5 g
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Glucides : 8,5 g
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Fibres : 3,5 g
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