S'il vous reste du riz de la veille, vous pouvez l'utiliser pour réaliser une merveilleuse salade de betteraves, qui donnera une très jolie couleur rose associée au reste des ingrédients et ne décevra personne.
Comment préparer une salade de betteraves avec du riz :
Nous préparons tous les ingrédients par dessus pour ne rien manquer.
Si vous n'avez pas de riz de la veille, nous préparons du riz blanc de manière traditionnelle. Surveillez l'heure en fonction de la marque que vous utilisez et laissez refroidir.
Nous aurons préalablement cuit et refroidi un œuf et l'aurons coupé en morceaux pour l'ajouter au bol avec le riz.
Nous allons couper les olives en morceaux et les ajouter.
Nous coupons la betterave en petits cubes et l'ajoutons au bol. Les betteraves sont un aliment très nutritif avec lequel vous pouvez réaliser toutes sortes de plats comme un gâteau au chocolat ou du houmous rouge.
Râpez une carotte sur le reste des ingrédients dans le bol.
Hachez un demi-oignon pour l'ajouter également au bol.
Saupoudrez de persil séché ou naturel, qui sera encore meilleur, finement haché.
Nous avons fini par tout mélanger et ajouter du sel, du poivre, de l'huile et du vinaigre à la salade de betteraves avec du riz et voici le résultat : une salade colorée et légère à manger. J'espère que ça vous plaira !
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 335 kcal
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Protéines : 8,8 g
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Matière grasse : 11,3 g
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Glucides : 47,5 g
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Fibres : 3,8 g
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