Les salades de fruits sont un pari parfait pour préparer les fêtes de Noël. Le fruit offre différentes saveurs d'agrumes qui donnent une touche particulière à nos plats. Cette recette de salade d'avocat et de roquette que nous proposons sur RecetasGratis.net a toute la saveur crémeuse de l'avocat. Ce fruit offre une saveur délicate, sucrée et exquise, qui se marie parfaitement avec l'épice de la roquette et l'acidité du citron vert. De plus, c'est un aliment riche en vitamine E et en potassium. Que demander de plus ?
Comment préparer une salade d'avocat et de roquette :
Nous rassemblons tous les ingrédients pour réaliser la salade d'avocat et de roquette.
Dans un saladier, déposez la roquette (déjà lavée) et les noix concassées. La roquette est une herbe avec une touche épicée et très savoureuse.
Ensuite, nous lavons et coupons la tomate en quartiers moyens. Nous l'ajoutons au saladier.
Par contre, on épluche l'avocat, on enlève le noyau central et on l'arrose d'un peu de jus de citron vert pour qu'il ne s'oxyde pas.
Nous coupons l'avocat en morceaux, plus ou moins de la taille de la tomate, et l'ajoutons au saladier avec le reste des ingrédients.
On prépare la vinaigrette : on mélange deux cuillères à soupe d'huile avec une cuillère à café de jus de citron vert, une autre de vinaigre balsamique, une pincée de sel et une autre pincée de sucre blanc. Une autre vinaigrette très savoureuse est la vinaigrette aux agrumes.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 322,5 kcal
-
Protéine : 5 g
-
Matière grasse : 28,5 g
-
Glucides : 16,5 g
-
Fibres : 9g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de salade d'avocat et de roquette
