Recette de salade d'agrumes aux haricots verts et avocat

Nous rassemblons tous les ingrédients pour réaliser la salade d'agrumes aux haricots verts et à l'avocat.

Nous coupons les pointes des haricots verts. De plus, si nous avons utilisé des haricots plats, les brins latéraux peuvent également être retirés.

Faites cuire les haricots verts dans beaucoup d'eau bouillante avec une pincée de sel. Nous cuisinons pendant environ 10 minutes. Avec ce type de haricots, vous pouvez également préparer les typiques haricots au jambon ou une exquise salade de pois chiches avec des haricots au pesto.

Nous lavons les tomates cerises et les coupons en deux. Si vous aimez ce type de petites tomates, vous pouvez les utiliser pour préparer une salade de brocolis et tomates.

Nous coupons l'avocat en deux, retirons l'œuf central et le saupoudrons de quelques gouttes de jus de citron. Nous coupons l'avocat en morceaux carrés et l'ajoutons à la tomate.

Une fois cuits, égouttez les haricots verts et ajoutez-les à la salade.

Nous préparons une vinaigrette avec du sel, de l'huile d'olive et quelques gouttes de citron. Nous habillons la salade d'agrumes avec des haricots verts et de l'avocat et elle est prête à manger. Cette salade peut également être assaisonnée d’une vinaigrette aux agrumes. J'espère que ça vous plaira !

Si vous avez aimé la recette de la salade d'agrumes aux haricots verts et à l'avocat, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de salades santé.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 222 kcal

• Protéine : 3,5 g

• Matière grasse : 19,5 g

• Glucides : 13,5 g

• Fibres : 8,5 g