Recette de rouleaux de truite

Coupez les filets de truite de manière à ce qu'il y ait 2 longues bandes de chacun.

A part, dans un bol, mélanger l'ail finement haché, le sel, le poivre et la sauce pour former une sauce pour faire mariner les lanières de truite.

Coupez les tranches de jambon en deux ou trois lanières chacune et disposez-les sur les morceaux de truite déjà marinés.

Les rouleaux sont formés à l'aide de cure-dents afin qu'ils conservent leur forme.

Placez les rouleaux dans un moule réfractaire et placez-les à four moyen à 160º Celsius pendant 18 minutes.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 780 kcal

• Protéine : 98 g

• Matières grasses : 36 g

• Glucides : 8 g

• Fibres : 0g