Recette de rouleaux de poisson au four

La première chose que nous devons faire pour préparer ces rouleaux de poisson au four est de les préchauffer à 180º C et d'assaisonner les filets de poisson avec de l'ail haché, du sel et du poivre.

Astuce : Dans ce cas, nous avons choisi de faire des rouleaux de merlu, mais vous pouvez utiliser le poisson blanc que vous aimez le plus.

Une fois prêts, nous roulons les filets et les fixons avec des cure-dents ou des brochettes pour que les rouleaux de poisson ne se déforment pas. Passez-les ensuite dans la farine pour les enrober et placez-les dans un moule réfractaire.

Sur les rouleaux de poisson, placez l'oignon coupé en julienne et la crème liquide, juste assez pour les recouvrir complètement, et mettez-les au four à 180º C pendant environ 15 ou 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits et que la crème soit un peu consommée.

Une fois prêts, nous servons les rouleaux de poisson cuits au four très chauds. Vous verrez à quel point ils sont délicieux. Et si vous aimez les recettes de poisson au four, n'oubliez pas de jeter un œil aux suivantes que nous vous recommandons ci-dessous :

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 51 kcal

• Protéines : 34 g

• Matière grasse : 39 g

• Glucides : 15 g

• Fibres : 1,5 g