Apprenez à réaliser des beignets simples, rapides et faciles, adaptés à ceux qui ne sont pas experts en cuisine, mais qui souhaitent profiter d'une pâte croustillante à l'extérieur et spongieuse à l'intérieur. De plus, dans cette version de beignets, vous n'aurez pas besoin d'œufs, de beurre fondant ou de bien d'autres étapes que de mélanger environ 4 ingrédients que vous avez sûrement à la maison. C'est une recette de base que vous pouvez adapter à différentes saveurs en assaisonnant avec de l'essence de vanille, des zestes de fruits, ou même en les salant, si vous préférez.
Dans RecetasGratis nous vous apprenons comment faire des beignets sans beurre. Cuisinons !
Comment faire des Donuts sans beurre :
Pour commencer par la préparation des beignets sans beurre, dans un récipient mélangez la farine, avec le sucre et une pincée de sel, ce qui intensifiera la saveur sucrée. Ajouter progressivement l'huile et l'eau gazeuse, tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte. Vous pouvez utiliser de la farine tout usage, force 000, et ajouter un quart de cuillère à café de levure chimique et la même quantité de bicarbonate de soude.
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse, couvrez-la et laissez-la reposer seulement 10 minutes environ, afin de faciliter la mise en forme de vos beignets.
Une fois ce temps écoulé, coupez la pâte en parts égales. Cela dépendra de la taille que vous choisirez, mais si vous réalisez des beignets de 6 centimètres de diamètre, vous pourrez obtenir avec ces quantités selon la taille, environ 10 unités. Vous pouvez rouler chaque pâte et, à l'aide de votre doigt, faire un trou au centre, ou vous pouvez l'étirer en rouleaux et joindre les extrémités.
Faites chauffer l'huile pour cuire vos beignets sans beurre. Il doit mousser légèrement, comme sur l'image, pour garantir qu'il soit à la bonne température. Lorsqu’ils sont dorés d’un côté, retournez-les pour les dorer de l’autre.
Au fur et à mesure que vous retirez les beignets de la friture, placez-les dans un récipient recouvert de papier absorbant pour absorber le reste de l'huile.
Décorez avec du sucre en poudre et dégustez ces délicieux beignets sans beurre. Mangeons ! Dites-nous si vous les essayez et partagez la photo du résultat final.
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Quoi accompagner les beignets sans beurre
Côté boissons, nul doute que ces petits beignets sont idéaux pour le mate time. Côté saveurs, vous pouvez ajouter de l'essence de vanille, du zeste d'agrumes ou encore de la noix de coco râpée dans la première étape de cette recette. Une autre option consiste à cuire les beignets et, une fois chauds, à en tremper la moitié dans un glaçage au chocolat ou à les décorer avec des fils. Dans ce cas, nous vous recommandons de réaliser les beignets avec du zeste d'orange, car le chocolat et l'orange se marient parfaitement.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 325 kcal
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Protéine : 4,5 g
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Matière grasse : 15 g
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Glucides : 42,5 g
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Fibres : 1g
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