Le viande rôtie C'est l'un des plats les plus populaires au Mexique, surtout lorsqu'il s'agit de célébrer ou de se retrouver en famille. La viande rôtie est une façon simple, rapide et délicieuse de préparer des steaks de bœuf qui, si l'on ne sait pas bien les cuisiner, peuvent être ennuyeux et répétitifs.
A cette occasion chez RecetasGratis nous avons décidé de vous proposer une préparation exquise de viande marinée à la bière noirune recette qui, en plus d'être très simple et pratique, a une saveur très originale. La marinade rend également la viande extrêmement douce et sans parler de la facilité d'obtention des ingrédients, car c'est aussi une recette assez économique.
Nous vous invitons donc à rester chez nous et ensemble nous préparons ces délicieux steaks grillés, vous découvrirez également comment faire mariner la viande à rôtir avec de la bièrevous verrez que c'est parfait.
Comment faire un rosbif à la bière noire :
Dans l'image suivante, vous pouvez voir les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer ce délicieux rôti à la bière noire.
Avec tout déjà mesuré et à portée de main, commençons par mettre faire mariner la viande.
Pour cela, nous ajoutons la bière dans un récipient profond, tandis que d'autre part nous assaisonnons parfaitement tous les steaks. Nous mettons la viande dans le bol avec la bière et laissons bien s'imprégner les saveurs pendant au moins 2 heures.
Lorsque le temps de marinade de nos steaks est sur le point de se terminer, nous commençons travailler les légumespuis on coupe le tout en lanières.
Nous utiliserons ces légumes comme garniture pour notre plat de viande à la bière, afin que vous puissiez le couper à votre goût, soit en cubes, soit en tranches, comme vous le souhaitez.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et on fait sauter les légumes pendant 10 minutes. Assaisonner selon votre goût avec une pincée de sel et de poivre. Nous réservons.
Ce type de légume se marie parfaitement avec notre rosbif à la bière, mais si vous le souhaitez, vous pouvez le préparer d'une manière différente avec l'une de ces recettes faciles :
Une fois la viande marinée, on l'égoutte bien de la bière et nous cuisinons sur le grill très chaud pour qu'ils rôtissent complètement.
Une fois les steaks cuits, nous les servons avec les légumes sautés et c'est tout, nous pouvons déguster notre assiette de rôti de boeuf à la bière noire. Dès la première bouchée, vous verrez la bonne saveur que la bière brune donne à la viande, nous espérons que vous l'apprécierez !
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 552 kcal
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Protéines : 46 g
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Matière grasse : 28 g
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Glucides : 28 g
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Fibres : 6g
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