Il rond de porc C'est une viande maigre et très juteuse, idéale pour la cuisson au four. En général, la viande cuite au four est très bonne, mais il existe certains morceaux qui conviennent mieux à ce type de cuisson si ce que l'on recherche c'est qu'elle ne finisse pas sèche. La ronde fait partie de ces pièces recommandées pour la pâtisserie, car c'est une viande très juteuse. A titre de recommandation, nous vous recommandons de demander à la boucherie de préparer la viande avec le fagot pour la cuisson.
C'est une ronde parfaite pour un repas de fête, comme Noël ou le réveillon du Nouvel An, un plat simple et rapide à préparer et qui s'avère très bon. Pour tout cela, n'y pensez plus, suivez pas à pas que nous montrons dans RecetasGratis et découvrez comment faire une ronde de porc au four.
Comment préparer une ronde de porc au four :
Eplucher et couper les légumes et les pommes de terre. Nous allons préparer une ronde de porc au four avec des pommes de terre, mais si vous préférez les remplacer par d'autres produits, comme du poivre, des courgettes ou des aubergines, vous pouvez le faire sans problème.
Disposez le rond sur une plaque à pâtisserie et assaisonnez-le de sel et de poivre sur toutes les faces. Ajoutez les légumes coupés et les pommes de terre. Versez un peu d'huile et un peu de sel sur les légumes, ajoutez un demi-verre d'eau et insérez le plateau. au four pendant 20 minutes.
Passé ce délai, sortez le plateau et ajoutez le vin blanc. Remettez la rondelle de porc au four et retournez-la pour qu'elle dore sur toutes les faces. Au total, cela devrait représenter environ 30 à 40 minutes supplémentairesselon la taille du morceau de viande.
Quand la viande vous convient, sortez-le du four. Dans notre cas, le temps de cuisson du rond de porc cuit au four était d'environ 1 heure.
Pour avoir une ronde de porc au four en sauce, retirez quelques légumes, placez-les dans le mixeur ou un récipient, ajoutez un peu d'eau et mixez-les. Une autre option tout à fait valable est de préparer une compote de pommes.
Vous pouvez maintenant profiter de ce délicieux recette de rond de porc au four avec pommes de terre et des légumes. Comme nous l'avons dit, vous pouvez varier la recette et servir la ronde de porc avec de la compote de pommes ou une autre sauce de votre choix. Dans l'article suivant, vous trouverez toute une variété de sauces : « Types de sauces pour viande et poulet ».
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 612,5 kcal
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Protéines : 45 g
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Matière grasse : 3 g
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Glucides : 4 g
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Fibres : 5g
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