Dans cette recette nous allons réaliser des raviolis farcis à la ricotta avec de la pâte à pâtes fraîches sans gluten. Nous allons réaliser la garniture avec un peu de basilic frais et de muscade, ce qui donnera une touche particulière à nos raviolis. Voulez-vous connaître le pas à pas ? Continuez à lire et découvrez avec RecetasGratis.net comment préparer facilement des pâtes farcies.
Comment faire des raviolis farcis à la ricotta :
La première étape pour réaliser la recette des raviolis farcis est de préparer à l’avance les ingrédients.
Nous allons d’abord préparer la garniture pour les raviolis. Pour ce faire, nous mettons la ricotta dans un bol avec les feuilles de basilic, mélangeons ou mélangeons très bien jusqu'à ce que les ingrédients soient intégrés.
Une fois transformé, ajoutez un peu de sel, de poivre et de pâte d'ail.
Enfin, ajoutez la muscade et mélangez bien, en réservant la garniture pour plus tard.
Étalez la pâte à pâtes avec un rouleau à pâtisserie ou une machine à pâtes. Pour réaliser votre propre pâte sans gluten, ne manquez pas cette recette simple.
Remplissez les raviolis et fermez très bien pour qu'ils ne s'ouvrent pas pendant la cuisson.
Portez une casserole à feu moyen avec un peu d'huile d'olive et du sel au goût. Une fois l'eau bouillante, ajoutez les pâtes fraîches et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente ou jusqu'à la cuisson désirée.
Retirez les pâtes fraîches et placez une poêle sur feu moyen, ajoutez un peu d'huile d'olive et ajoutez les raviolis lorsqu'ils sont chauds.
Ajoutez un peu de lait entier et de crème épaisse, si vous le souhaitez vous pouvez ajouter du vin blanc selon votre goût. Laissez réduire cette sauce à feu doux et éteignez-la lorsqu'elle est prête.
Servir les raviolis farcis à la ricotta avec un peu de la sauce que nous avons préparée à la dernière étape, ajouter du parmesan au goût. Vous pouvez les accompagner d'un délicieux saumon grillé ou d'un houmous de betterave. Si vous souhaitez plus de recettes de pâtes et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Apprécier!
Si vous avez aimé la recette des Raviolis farcis à la ricotta, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Raviolis.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 3 kcal
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Protéine : 1 g
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Matière grasse : 2 g
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Glucides : 25 g
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Fibres : 1,3 g
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