Existe-t-il une recette complète, nutritive, qui ait le goût de la maison et qui ne soit pas trop difficile à réaliser ? Rien de plus simple et délicieux que ça recette de ragoût de boulettes de viande. Avec une sauce riche, épaisse et savoureuse, vous aurez un plat facile à réaliser qui vous fera ressentir toute la chaleur de la maison. Vous serez super satisfait !
Cette recette est appréciée aussi bien des adultes que des enfants, de plus elle est réalisée avec des ingrédients faits maison qui ne sont pas du tout exotiques. C'est pour cette raison qu'il s'agit d'une option parfaite pour n'importe quel repas, surtout pendant la semaine, lorsque nous ne pensons pas beaucoup aux recettes et à la cuisine. Suivez notre étape par étape et apprenez comment faire un ragoût de boulettes de viande en deux pour trois !
Comment faire un ragoût de boulettes de viande :
Préparez les boulettes de viande. Mélangez la viande hachée, la farine ou la chapelure, l'œuf et 1 gousse d'ail émincée dans un bol. Assaisonner avec du sel, du poivre et du persil. Assemblez les boulettes de viande à la main. Cliquez sur le lien pour suivre étape par étape notre recette de boulettes de viande maison.
Astuce: N'utilisez pas trop de farine, car cela ne sert qu'à donner plus de forme aux boulettes de viande.
Versez un peu d'huile dans une poêle et faire frire les boulettes de viande. Ne les laissez pas trop longtemps, l'idée est juste de les sceller. Sortez-les et réservez.
Épluchez et coupez en dés l'oignon, les poivrons et les carottes. Pochez le tout dans une marmite profonde avec un peu d'huile (vous pouvez utiliser la même que celle que vous avez utilisée pour les boulettes). Lorsque les ingrédients sont pochés, ajoutez le verre d'eau ou de bouillon, ainsi que la tomate frite et les épices. Ajoutez du poivre et du sel.
Cassez ou écrasez les pommes de terre pour libérer la fécule et épaissir la sauce. Ajoutez-les avec les petits pois. Laissez le tout cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
Ajouter les boulettes de viande et laissez cuire encore 20-25 minutes à feu moyen.
Ajustez le sel si nécessaire et le tour est joué ! Garnir de feuilles de persil, servir et profiter d'un ragoût de boulettes de viande chaud et délicieux.
Si vous avez aimé la recette Ragoût de boulettes de viandenous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de boulettes de viande.
Ragoût de boulettes de viande – Suggestions
Les boulettes de viande en ragoût sont, à elles seules, une recette assez complète, mais vous pouvez les accompagner d'une portion de riz et le tremper dans la sauce ragoût, elles seront incroyables ! En plus des petits pois et des légumes, vous pouvez également ajouter un œuf à la coque.
Si tu veux que tu ragoût de boulettes de viande avec pommes de terre et carottes S'il est plus épais et plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de farine de blé pour l'épaissir. Si, par contre, vous préférez le modifier pour qu'il soit plus liquide, ajoutez plus d'eau. Gardez à l’esprit que vous devrez probablement ajuster le sel.
Si vous voulez en savoir plus recettes de boulettes de viandeparcourez tous ceux que nous avons dans RecetasGratis, en voici quelques-uns :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 625 kcal
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Protéines : 37,5 g
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Matière grasse : 4 g
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Glucides : 37,5 g
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Fibres : 6,3 g
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