Il n'y a rien de mieux qu'un homme riche ragoût de viande aux artichauts et pommes de terre, un plat à la cuillère maison très complet. Sa préparation est un peu longue, mais pour raccourcir le temps on peut utiliser la cocotte minute, qui est tout aussi bien.
Ces plats sont généralement consommés davantage en hiver, mais ils sont bons toute l'année. Il ragoût de bœuf aux artichauts que je partage avec RecetasGratis est un plat traditionnel de notre gastronomie, qui est préparé dans chaque maison mais dans chaque maison on lui donne son propre point. J'espère que celui-ci vous plaira.
Comment faire un ragoût de bœuf aux artichauts :
La première chose que nous devons faire pour commencer à préparer ce ragoût de bœuf aux artichauts est de mettre un bon filet d'huile dans une casserole ou une mijoteuse, de la mettre sur feu moyen-vif, on assaisonne la viande et saupoudrer de farine dessus.
nous avons jeté la viande dans la cocotte et la faire dorerpuis on hache l'oignon et on l'ajoute à la viande, et on ajoute également la tomate concassée.
On mélange bien le tout, on verse le vin blanc et on laisse quelques minutes pour évaporer l'alcool et un verre d'eau pour recouvrir tout le ragoût de viande.
Lorsque la viande est mijotée, on ouvre la marmite et dans la même marmite ou dans une autre cocotte, on met les pommes de terre et les artichauts coupés et nous couvrons le ragoût avec de l'eau.
Nous laissons cuire le ragoût de viande aux artichauts jusqu'à ce qu'ils soient pommes de terre tendres.
Enfin on goûte le sel, on en rajoute un peu si besoin et notre ragoût de bœuf aux artichauts et les pommes de terre seront prêtes à manger.
Savourez ce délicieux plat à la cuillère ! et visitez mon blog Cooking with Montse pour découvrir d'autres recettes délicieuses.
Si vous avez aimé la recette Ragoût de boeuf aux artichautsnous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Bœuf.
Découvrez le livre qui va changer votre façon de manger ! Recettes sans gluten, sans sucre et sans lactose : Des recettes faciles, délicieuses et saines pour prendre soin de votre digestion et à déguster sans restrictions.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 516 kcal
-
Protéines : 46 g
-
Matière grasse : 24 g
-
Glucides : 32 g
-
Fibres : 5g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre Recette de ragoût de bœuf aux artichauts
