La ou la quiche (selon les pays) est un gâteau salé issu de la cuisine française. Est quiche végétalienne au tofu est une alternative saine et végétalienne (sans œufs et sans produits laitiers) que je souhaite partager avec RecetasGratis.
La pâte à quiche végétalienne Il est préparé à base de riz cuit et de farine de pois chiche, par conséquent, il ne contient pas de gluten et a une faible teneur en matières grasses. C’est une bonne option pour profiter des restes de riz. Le remplissage de quiche végétalienne aux poireaux C’est du tofu et des légumes assortis. Mais éventuellement, n’importe quel légume peut être ajouté à la garniture.
Ne ratez pas celà quiche végétalienne aux légumes et découvrez bien d’autres recettes de ce type sur mon blog vegspiration.
Comment faire une quiche végétalienne aux légumes :
1
La première chose que nous devons faire pour faire cette quiche végétalienne aux légumes est préparer la pâte. Pour ce faire, dans un grand bol, mélangez le riz cuit et le lait de riz. Ajouter progressivement la farine de pois chiche en remuant bien jusqu’à ce qu’une pâte dense et maniable se forme.
Tour: Tout type de lait non laitier peut être utilisé.
deux
Nous graissons un moule rond à bords hauts et plaçons la pâte à quiche végétalienne à l’intérieur. Avec les mains ou avec une cuillère, donner la forme du moule à la pâte à quiche non laitière.
3
Préchauffer le four à 180°C et nous cuisons la pâte de la quiche végétalienne environ 5 minutes.
4
Pendant ce temps, nous préparons la garniture. Mixer le tofu au blender. Hacher l’oignon, l’ail, le poireau et râper la carotte.
Tour: Si vous utilisez du tofu dur, ajoutez plusieurs cuillères à soupe de lait de soja pour une garniture de quiche au tofu végétalienne plus douce.
5
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon, l’ail et le poireau. Ajouter la carotte et cuire jusqu’à ce qu’elle soit ramollie. Ajouter ensuite le tofu concassé, le concentré de tomate et assaisonner de sel et de poivre. Faire revenir la farce de la quiche végétalienne facile encore 10 minutes en remuant de temps en temps.
6
Une fois prêt, on remplit la quiche avec du tofu et des légumes et on la fait cuire environ 15 minutes. Quand il sera doré, nous pourrons servir le quiche végétalienne aux légumes chaud ou laisser refroidir et servir froid.
Si vous avez aimé la recette quiche végétalienne aux légumesnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de quiches.
