Nous pouvons cuisiner le porc de plusieurs façons, mais si vous voulez manger une bonne longe de porc juteuse et tendre, la meilleure option est de faire une bonne marinade et d'allumer le four, et c'est ainsi que nous avons décidé de vous proposer cette recette facile. pulpe de porc au four avec pommes de terreun plat connu et parfait pour préparer des plats pour toute la famille de manière simple et rapide.
Pour qu'il soit parfait, avec cet extérieur croustillant et au centre une viande très juteuse et pleine de saveur, le plus important sera la marinade, alors ne perdez pas les détails des instructions étape par étape de la recette et des temps de cuisson, rien de plus simple !
Bien entendu, nous vous prévenons que vous deviendrez accro à pulpe de porc cuite et juteuseune viande délicieuse que vous pouvez préparer à tout moment et pour toute occasion.
Comment faire de la pulpe de porc au four avec des pommes de terre :
Pour commencer, nous nous assurons que nous avons tous et nous rassemblons les ingrédients nécessaire pour cette recette sur la table.
Lorsque vous achetez la viande, assurez-vous qu'elle soit la plus fraîche car ce plat de pulpe de porc cuite au four doit être très juteux et si la viande n'est pas fraîche, nous ne l'aurons pas.
Pour assaisonner et faire mariner la viandedans un récipient profond, nous ajoutons l'eau et incorporons le consommé de viande, dissolvons parfaitement, ajoutons la viande et la baignons parfaitement.
On met aussi un peu de sel, de poivre et d'origan partout sur la viande et enfin, on la laisse mariner une heure en remuant de temps en temps, pour que tout marine correctement.
Astuce: Si vous avez le temps, laissez la viande mariner toute la nuit, de cette façon la viande sera beaucoup plus juteuse et avec une saveur délicieuse.
Au moment de la préparation, couper l'oignon en gros morceaux et on les place sur une plaque à pâtisserie, formant un lit, comme on le voit sur la photo. Cela aidera à donner du goût à la viande et à l'empêcher de brûler.
Ensuite, nous retirons la viande de la marinade et la plaçons en plein milieu du plateau. Aussi, nous lavons et épluchons les pommes de terre et nous les plaçons autour de la viande, comme le montre l'image.
On assaisonne le tout en ajoutant un peu de marinade, du sel, du poivre et de l'origan à la viande et aux pommes de terre. Vous verrez à quel point notre porc rôti au four s'avère parfait !
Nous préchauffons le four à 180°C, plaçons la plaque à l'intérieur et laissons cuire environ 90 minutes environ.
Une autre recette de porc au four que vous pouvez arrêter d'essayer est la cuisse de porc au four, tout aussi bonne que celle-ci mais avec une autre touche de saveur, ne la manquez pas !
Toutes les 20 minutes nous vérifions la cuisson de notre pulpe de porc au four et on ajoute un peu de marinade sur la viande et les légumes pour les hydrater et éviter qu'ils ne brûlent à l'extérieur avant d'être parfaitement cuits à l'intérieur.
Une fois le temps de cuisson terminé et quand on voit que la viande est dorée à l'extérieur, on sort la plaque du four, on la laisse reposer environ 10 minutes, on la coupe et on la sert.
Le pulpe de porc au four avec pommes de terre Il peut être accompagné d'une salade Waldorf pour créer un contraste de saveurs. Apprécier!
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 734 kcal
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Protéines : 5 g
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Matière grasse : 42 g
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Glucides : 46 g
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Fibres : 5g
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