Vous serez surpris de voir à quel point il est facile et rapide de préparer ce pudding végétalien à la banane. Il convient non seulement à ceux qui décident de suivre un régime sans produits d'origine animale, mais aussi à ceux qui ne sont pas experts en cuisine et à ceux qui souhaitent réaliser une préparation économique. Avec seulement quelques ingrédients, que vous avez probablement à la maison, vous pouvez préparer ce gâteau à la banane moelleux et délicieux, à déguster au petit-déjeuner ou au goûter. Vous verrez ci-dessous que nous avons remplacé le beurre par de l'huile, l'œuf par de la banane et le miel par du sucre, transformant ainsi une recette classique de pudding à la banane en une recette adaptée aux végétaliens et végétariens. De plus, en n'utilisant pas de beurre, nous réduisons les graisses de mauvaise qualité pour rendre cette préparation plus saine.
Continuez à lire sur FreeRecipes si vous souhaitez apprendre à préparer un pudding végétalien à la banane. Cuisinons !
Comment préparer un pudding végétalien à la banane :
Pour commencer la recette végétalienne du pudding à la banane, écrasez d'abord les fruits avec l'essence de vanille et le sucre. Si vous souhaitez le faire sans sucre, vous pouvez le remplacer par 2 cuillères à dessert d'édulcorant adapté à la cuisson.
Astuce : si la banane n'est pas très mûre, vous pouvez la faire cuire au four avec sa peau jusqu'à ce qu'elle noircisse.
Ajoutez l'huile, l'eau et la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et une pincée de sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la farine blanche par du blé complet. De cette façon, votre pudding sans œufs fournira plus de fibres. Intégrez-vous à des mouvements enveloppants.
Astuce : vous pouvez également remplacer l'eau par une boisson végétale, comme les amandes.
Évaluez la consistance de votre préparation de pudding à la banane sans beurre et, si nécessaire, corrigez-la avec plus d'eau ou de farine. Essayez de ne pas trop mélanger, sinon la farine développera du gluten et votre pudding sera un peu dur.
Versez la préparation dans le moule où vous souhaitez la cuire. Dans ce cas, il s'agit d'un moule de 24 x 9 x 6 cm. Faites-le cuire au four préchauffé à 180 ºC pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une fois percé, aucune trace de la préparation ne ressorte.
Lorsqu'il est froid, démoulez votre pudding léger à la banane et, si vous le souhaitez, recouvrez-le de sucre en poudre pour le décorer. Que pensez-vous de cette recette ? Dites-nous dans les commentaires et partagez la photo du résultat final si vous l'essayez.
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Avec quoi accompagner un gâteau végétalien à la banane
Vous pouvez servir ce pudding végétalien à la banane avec du beurre de cacahuète, des fruits et un peu d'infusion pour en faire une collation ou un petit-déjeuner complet. Vous pouvez également remplacer le sucre en poudre dans la décoration par un glaçage aux agrumes comme un glaçage à l'orange ou un glaçage au citron. En revanche, vous pouvez recouvrir ce pudding moelleux à la banane d'une couche de chocolat mi-noir fondu, qui se marie parfaitement avec la banane.
Une autre modification que vous pouvez apporter à cette recette est de mélanger, dans un premier temps, avec la banane et le sucre, de la margarine végétale ou de l'huile de coco et de faire un délicieux pudding à la banane avec de l'huile de coco, en remplaçant l'huile de maïs ou de soja. Cependant, de cette façon, vous augmenterez le pourcentage de graisses saturées dans votre pudding, l'option la plus saine est donc celle proposée dans cette recette.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 182,5 kcal
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Protéine : 2 g
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Matière grasse : 8,3 g
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Glucides : 25,5 g
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Fibres : 1g
Photos de pudding végétalien à la banane
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