Les puddings sont des préparations pratiques, économiques et polyvalentes. Il existe une grande variété de recettes, d'ingrédients et d'options à essayer jusqu'à ce que vous trouviez votre préférée ou votre alternative pour ne pas vous ennuyer. Par conséquent, cette fois, vous apprendrez à préparer un pudding à la mandarine à grains entiers, très riche en fibres, notamment en fibres solubles, qui contribuent à réduire l'absorption de la glycémie et du cholestérol. Il fournit également d’autres nutriments, comme le fer, le magnésium et les bêta-carotènes. C'est pourquoi il est très nutritif, particulièrement bénéfique pour la santé de vos intestins, de votre vue et de votre peau.
De même, dans Recettes gratuites, nous vous apprenons à préparer un pudding aux flocons d'avoine et à la mandarine. Cuisinons !
Comment préparer un pudding à l'avoine et à la mandarine :
Pour commencer la recette du pudding aux flocons d'avoine et à la mandarine, battez d'abord l'œuf à température ambiante en ajoutant la pincée de sel et de sucre.
Lorsque vous avez fini d'ajouter le sucre, ajoutez l'huile et continuez à battre jusqu'à ce que l'œuf soit très blanc et mousseux. Il faudra environ 7 minutes de mélange au total. Assaisonnez ce smoothie avec le zeste de mandarine et l'essence de vanille.
Pressez la mandarine pour ajouter son jus au smoothie avec les flocons d'avoine. Intégrez-le sans baisser l'air que vous avez incorporé.
Ajoutez également la farine de blé entier avec la levure chimique et le bicarbonate de soude en effectuant des mouvements circulaires pour bien préparer la pâte à pudding à la mandarine avec la farine de blé entier.
Versez la préparation de votre pudding léger à la mandarine dans un moule préalablement beurré et fariné. Dans ce cas, il s'agit d'un moule de 24 x 9 x 6 cm. Faites-le cuire au four préchauffé à 180 ºC pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une fois percé, aucune trace de la préparation ne ressorte.
Lorsqu'il est froid, démoulez votre pudding sain à la mandarine et, si vous le souhaitez, recouvrez-le de sucre en poudre pour le décorer. Mangeons ! Que pensez-vous de cette recette ? Dites-nous dans les commentaires et partagez avec nous la photo du résultat final.
Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser cette recette de Glaçage à l'Orange.
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Information nutritionnelle du pudding à la mandarine et à l'avoine
La chose la plus remarquable en termes d'informations nutritionnelles de ce gâteau à la mandarine et à la farine de blé entier est la qualité de ses glucides. Ils sont complexes, c’est-à-dire qu’ils sont absorbés lentement, contrairement aux glucides simples qui sont plus faciles à digérer. De plus, cela couvre 10 % de la recommandation quotidienne en fibres. C'est grâce à l'utilisation de farine de blé entier et d'avoine. Aussi, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant, en vous assurant qu'il convient à la cuisson. Cela le rend idéal pour les personnes diabétiques, car il n’augmente pas la glycémie très rapidement après son ingestion.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 153,8 kcal
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Protéines : 2,8 g
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Matière grasse : 8,3 g
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Glucides : 17,8 g
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Fibres : 1,5 g
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