Recette de pudding aux bleuets sans beurre

Pour commencer la recette du pudding aux myrtilles sans beurre, allumez d'abord le four pour le préchauffer à 180°C. Ensuite, graissez et farinez le moule. Pour cette recette, nous avons utilisé un moule à pudding anglais mesurant 24x9x6 cm.

Mettez l'œuf, l'huile, le lait, l'essence de vanille et le sucre dans le bol du mixeur. Battre quelques minutes pour dissoudre le sucre et intégrer les ingrédients.

Astuce : si vous souhaitez rendre ce pudding plus sain, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant adapté à la cuisson.

Tamisez la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez la moitié de ce mélange dans le bol et battez à nouveau. Lorsque les ingrédients sont intégrés, ajoutez le reste de la farine et mélangez à nouveau jusqu'à ce que vous remarquiez qu'il n'y a pas de grumeaux et qu'un mélange homogène se forme. La consistance doit être un peu plus épaisse que celle d’une pâte à crêpes. Si vous devez corriger la consistance, vous pouvez ajouter un peu plus de liquide (lait ou eau) ou de la farine selon le cas.

Lavez les myrtilles et séchez-les parfaitement. Ajoutez-les ensuite à la préparation en effectuant des mouvements circulaires à l'aide d'une spatule.

Astuce : dans ce cas, nous avons utilisé des myrtilles fraîches, mais vous pouvez en utiliser des surgelées ou déshydratées.

Versez le mélange dans le moule et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes. Ensuite, pour vérifier s'il est prêt, piquez le pudding aux myrtilles avec un couteau ou un cure-dent. S'il ressort propre, vous pouvez le sortir du four. Vous remarquerez également que le dessus est fissuré. Laissez-le également refroidir avant de démouler.

Lorsque le délicieux pudding aux myrtilles sans beurre est froid, vous pouvez le démouler et le déguster. Qu'avez-vous pensé de cette recette ? Partagez-nous votre avis dans les commentaires et, si vous le souhaitez, vous pourrez télécharger des photos de votre pudding léger sans beurre.

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Quoi accompagner un pudding aux myrtilles sans beurre

Le pudding aux myrtilles à l'huile est une préparation facile et saine que vous pourrez déguster au petit-déjeuner et au goûter en famille ou entre amis. De plus, vous pouvez le déguster à la sortie du four ou apporter la touche finale en le décorant d'un glaçage au chocolat ou de chocolat fondu et de quelques myrtilles supplémentaires. Vous pouvez également l'accompagner d'une sauce aux fruits rouges.

Si c'est la saison de ce délicieux fruit dans votre pays, vous pouvez en profiter pour essayer d'autres recettes exquises à base de myrtilles :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 21 kcal

• Protéines : 4,3 g

• Matière grasse : 9 g

• Glucides : 28,5 g

• Fibres : 1g