Le mois de décembre arrive et on commence à chercher des recettes typiques pour Noël. Et une caractéristique de beaucoup d’entre eux est l’utilisation de noix, on les retrouve aussi bien dans les recettes sucrées que salées. Du pain sucré typique aux salades ou aux garnitures de viande. C'est pourquoi, à cette occasion, nous proposons ce pudding aux amandes qui sera un succès dans tous les foyers.
Suivez les étapes que nous vous apprenons ci-dessous dans RecetasGratis et apprenez à préparer un pudding aux amandes moelleux et moelleux. Cuisinons !
Comment faire un pudding aux amandes :
Avant de commencer la recette du pudding aux amandes, allumez d'abord le four pour le préchauffer à 180°C. Beurrer et fariner ensuite un moule de 24 x 9 x 6 cm. Hachez également les amandes pas trop petites pour qu'elles soient visibles lorsque vous coupez ou mordez dans le pudding. Réservation.
Astuce : si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser le pudding avec de la farine d'amande.
Mettez l'œuf et le sucre dans un bol, battez jusqu'à ce qu'il augmente de volume. L'œuf devrait prendre une couleur plus blanche.
Ajouter l'huile, les essences d'amandes, le zeste de citron et battre encore 1 minute.
Ajoutez le lait d'amande, la moitié de la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Incorporer à la spatule ou au batteur à main en effectuant des mouvements enveloppants. Ajoutez ensuite le reste de la farine et finissez d'intégrer de la même manière.
Astuce : si vous n'avez pas de lait d'amande, vous pouvez le remplacer par du lait ordinaire, du jus de citron ou d'orange ou simplement de l'eau.
Enfin, ajoutez les amandes hachées et intégrez-les à la préparation.
Versez la pâte dans le moule et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes.
Passé ce délai, vérifiez si le pudding aux amandes est cuit en le perçant au centre avec un couteau. S'il ressort sec, vous pouvez maintenant le sortir du four. Laissez refroidir avant de démouler.
Lorsqu'il est froid, démoulez le pudding aux amandes et préparez-vous à recevoir les applaudissements de tous ceux qui le goûteront. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Si vous avez aimé la recette du pudding aux amandes, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.
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Avec quoi accompagner le pudding aux amandes
Les puddings, en général, sont idéaux à partager pour les petits-déjeuners et les collations et sont beaucoup plus tentants avec une décoration, même si elle est simple. De même, une façon bien connue de décorer le pudding aux amandes est de le faire avec des amandes effilées. C'est une procédure très simple :
- Plongez les amandes dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
- Égouttez-les et retirez la peau brune en les frottant avec une serviette.
- Avec un couteau bien aiguisé et très soigneusement, coupez-les en tranches verticales les plus fines possibles. Et c'est tout ! Si vous les aimez, vous pouvez les griller un peu au four (pas trop pour qu'ils ne deviennent pas amers).
Aussi, si vous avez des restes d’amandes et que vous souhaitez réaliser des recettes plus exquises, continuez à lire :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 222,5 kcal
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Protéine : 4,5 g
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Matière grasse : 13,5 g
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Glucides : 21 g
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Fibres : 1,3 g
Des recettes à ne pas manquer
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