Envie de savourer un dessert sain ? Laissez-vous surprendre avec la recette délicieuse et facile du pudding à l'orange avec de la farine de blé entier. Il s'agit d'une recette avec des étapes simples et des ingrédients très faciles à trouver. Aussi, si vous êtes amateur d'agrumes, sachez que vous pouvez utiliser cette même recette pour préparer un pudding au pamplemousse ou à la mandarine en remplaçant un fruit par l'autre. Vous pouvez remplir votre maison d’un délicieux arôme d’orange !
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer un pudding à l'orange avec de la farine de blé entier. Cuisinons !
Comment faire du pudding à l'orange avec de la farine de blé entier :
Pour commencer la recette du boudin à l'orange avec de la farine de blé entier, battez d'abord les œufs en ajoutant l'huile en filet. Lorsque l’air a été incorporé et que la préparation est mousseuse, ajoutez l’édulcorant et le zeste d’orange.
Astuce : si vous comptez préparer un pudding à l'orange à base d'un autre agrume, remplacez le zeste du zeste d'orange par celui de votre choix (mandarine, pamplemousse ou citron)
Coupez l'orange au milieu pour la presser et ajoutez son jus. Ajoutez également la farine de blé entier avec la levure chimique et le bicarbonate de soude. Intégrez avec des mouvements enveloppants et à l'aide d'un batteur à main.
Astuce : la consistance doit être un peu plus épaisse que la préparation des crêpes. Si vous avez besoin de plus de liquide, ajoutez de l'eau, du lait ou une boisson végétale. Cela peut dépendre de la quantité de jus de votre orange, ainsi que de la taille de l'œuf et de la capacité d'hydratation de la farine.
Versez la préparation pour pudding à l'orange aux grains entiers dans un moule préalablement beurré et fariné. Il s’agit en l’occurrence d’un savarin de 22 centimètres de diamètre. Ensuite, faites-le cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'aucune trace de la préparation ne ressorte lorsque vous le percez.
Si vous le souhaitez, une fois le pudding orange clair froid, vous pourrez le démouler et réaliser un délicieux pudding à l'orange glacé avec cette recette de glaçage au citron. Pour ce faire, il vous suffit de mélanger le sucre en poudre avec le jus d'orange ou l'eau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Si vous avez aimé la recette du pudding à l'orange avec de la farine de blé entier, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.
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Avec quoi accompagner un pudding orange clair
Ce pudding à l'orange sain est idéal pour un dessert sain. Comme il apporte des glucides, nous recommandons un dîner léger, comme : des tomates farcies à la viande au four, une papillote de poulet ou une soupe de poisson. Tous ces plats ont en commun d’apporter des protéines, comme le poulet, le poisson ou la viande. De plus, ils comprennent également des légumes et, dans ce cas, nous incorporerons les glucides dans le dessert avec ce pudding de blé entier. Ces nutriments forment un plat complet et sain qui vous permettra de ne pas avoir faim et, selon les quantités, de perdre du poids, si tel est votre objectif.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 131,7 kcal
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Protéines : 2,3 g
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Matière grasse : 7 g
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Glucides : 15,3 g
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Fibres : 1,7 g
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