Recette de pudding à l'avoine sans farine ni sucre

Nous apprécions tous les puddings au dessert, au petit-déjeuner ou au goûter. Cependant, ce n'est pas un produit qui peut être consommé fréquemment par les personnes qui ne peuvent pas consommer de sucre pour des raisons de santé ou par celles qui ont besoin de perdre du poids ou par celles qui choisissent simplement une alimentation saine et équilibrée. C'est pour cette raison que nous vous proposons ce pudding aux flocons d'avoine sans farine ni sucre, qui sera une excellente solution au quotidien.

Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer un pudding à l'avoine sans farine ni sucre, pratique, délicieux et sain. Cuisinons !

Comment faire un pudding aux flocons d'avoine sans farine ni sucre :

Pour commencer à préparer le pudding sans farine, épluchez et écrasez la banane. Nous vous recommandons d'utiliser une banane bien mûre, car elle ajoutera plus de saveur au pudding.

Recette de pudding aux flocons d'avoine sans farine ni sucre - Étape 1

Ensuite, transformez la moitié des flocons d’avoine en farine d’avoine.

Astuce : Si vous avez de la farine d'avoine, sautez cette étape et vous utiliserez 125 grammes de farine et 125 grammes de flocons pour réaliser la recette.

Recette de pudding aux flocons d'avoine sans farine ni sucre - Étape 2

Mélangez la farine obtenue dans un bol avec l'autre moitié des flocons d'avoine et ajoutez la levure. Mélanger tous les ingrédients

Recette de pudding aux flocons d'avoine sans farine ni sucre - Étape 3

Ajoutez la purée de banane, l'œuf, l'huile, l'essence de vanille, l'édulcorant et la moitié de l'eau.

Astuce : la quantité d'édulcorant dépend du type que vous utilisez et de vos goûts personnels. Dans ce cas, nous utilisons 3 cuillères à café rases de saccharine liquide, équivalentes à 50 grammes de sucre. Consultez les tableaux de l'édulcorant que vous utilisez pour connaître les équivalences.

Recette de pudding aux flocons d'avoine sans farine ni sucre - Étape 4

Mélangez bien tous les ingrédients avec une cuillère ou une spatule. Si nécessaire, ajoutez de l'eau petit à petit. Vous devriez obtenir une préparation ayant une consistance semblable à celle du porridge. Laissez reposer 15 minutes pour que les flocons d'avoine soient hydratés et, si nécessaire, ajoutez plus d'eau.

Recette de pudding aux flocons d'avoine sans farine ni sucre - Étape 5

Pendant ce temps, allumez le four pour préchauffer à 170°C. Conditionnez également un moule de 24 x 9 x 6 cm en le graissant avec de l'huile puis en plaçant une bande de papier ciré recouvrant le fond et en huilant à nouveau le papier. Cela facilitera le démoulage du pudding aux flocons d'avoine sans farine.

Recette de pudding aux flocons d'avoine sans farine ni sucre - Étape 6

Versez la préparation dans le moule et enfournez dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 35 minutes. Vérifiez s'il est cuit avec la technique du cure-dent, il doit ressortir sec lorsque vous piquez le pudding au centre.

Recette de pudding aux flocons d'avoine sans farine ni sucre - Étape 7

Sortez le pudding sain du four, laissez-le refroidir quelques minutes et démoulez-le sur une grille. Retirez ensuite le papier sulfurisé du support.

Recette de pudding aux flocons d'avoine sans farine ni sucre - Étape 8

Le pudding aux flocons d'avoine sans farine ni sucre est prêt. Comme sa mie est très tendre, nous vous recommandons de la laisser refroidir avant de la couper afin qu'elle ne s'effrite pas trop. Mangeons ! Nous vous invitons à partager votre avis ou photo finale en commentaires.

Recette de pudding aux flocons d'avoine sans farine ni sucre - Étape 9

Si vous avez aimé la recette du Pudding à l'avoine sans farine ni sucre, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Gâteaux.

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De quoi accompagner ou varier un pudding aux flocons d'avoine sans farine ni sucre

Le pudding que nous venons de vous montrer est délicieux et sain. Nous souhaitons donc partager avec vous quelques idées pour l'accompagner ou le varier subtilement, afin que vous puissiez le répéter et l'apprécier de différentes manières :

Remplacez une partie de l'eau par du jus de citron et incorporez également le zeste de sa peau.
Vous pouvez également remplacer l'eau par du lait ou une boisson aux amandes, à la noix de coco, etc.
Tartinez une tranche de confiture de fraises sans sucre ou de confiture de mandarine sans sucre. Vous pouvez même le griller au petit-déjeuner ou au goûter.
Ajoutez des fruits secs hachés, des graines, des raisins secs ou des pépites de chocolat.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 158,8 kcal
Protéines : 4,8 g
Matière grasse : 6,3 g
Glucides : 22 g
Fibres : 2,9 g

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