Si vous recherchez une préparation savoureuse, facile et saine pour votre prochain goûter, cette recette est idéale. De plus, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients pour préparer ce pudding sain et moelleux au délicieux goût de banane. Si vous préférez, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme la pomme ou la poire pour varier le pudding, vous avez même la possibilité de laisser de côté les fruits et d'apporter une touche de vanille ou de citron. Continuez à lire pour apprendre la recette de base et l'adapter à votre goût ou selon les ingrédients disponibles.
Dans RecetasGratis, nous vous montrons comment préparer un pudding à la banane avec de la farine de blé entier. Mettons-nous au travail en cuisine !
Comment faire un pudding à la banane avec de la farine de blé entier :
Pour commencer à préparer un pudding à la banane avec de la farine de blé entier, préparez d'abord la banane. Si vous n'en avez pas mûr, vous pouvez le mettre au four avec sa peau jusqu'à ce qu'il devienne noir, le temps qu'il atteigne la température dont nous aurons besoin pour le cuire plus tard, c'est-à-dire 180 ºC.
Battez l'œuf avec le sucre et l'essence de vanille. Si vous ne souhaitez pas utiliser de sucre, vous pouvez le remplacer par un édulcorant ou du miel. Battre jusqu'à ce que la préparation atteigne une couleur blanchâtre et mousseuse.
Ajouter l'huile et le lait, continuer de battre jusqu'à émulsionner. Si vous ne souhaitez pas utiliser de lait pour réaliser ce pudding sans lactose, vous pouvez le remplacer par du lait sans lactose, une boisson aux amandes ou de l'eau.
Ajoutez la purée de banane, la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Intégrez avec des mouvements enveloppants pour ne pas faire baisser le smoothie. Vérifiez la consistance de la préparation et, si nécessaire, ajoutez de la farine ou du lait.
Beurrez et farinez le moule dans lequel vous souhaitez cuire votre pudding. Dans ce cas il fait 24 x 9 x 6 cm, même si vous pourriez utiliser un savarin de 16 cm de diamètre. Versez-y la préparation du pudding à la banane et au blé entier. Préchauffez le four à 180ºC et faites cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que lorsque vous le piquez, aucune trace de la préparation ne ressorte.
Réserver jusqu'à refroidissement pour démouler. Mangeons ! Dites-nous si vous l'essayez et partagez la photo du résultat final.
Si vous avez aimé la recette du pudding à la banane et à la farine de blé entier, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.
Avec quoi accompagner le pudding à la banane et au blé entier
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à ce pudding moelleux, par exemple :
- Après avoir ajouté la farine et la purée de banane, vous pouvez ajouter des noix, des amandes hachées ou des pépites de chocolat. Chacun d’entre eux se marie parfaitement avec la saveur du pudding. Nous recommandons dans ce cas de les enrober au préalable de farine afin qu'elles ne se déposent pas au fond.
- Vous pouvez également ajouter des glaçages à la fin : glaçage à l'orange, glaçage au chocolat ou glaçage au citron.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 251,7 kcal
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Protéines : 3,8 g
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Matière grasse : 14 g
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Glucides : 28,3 g
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Fibres : 1,7 g
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