Cette fois, nous allons préparer un poisson blanc avec une pâte croustillante et beaucoup de saveur. Parfois, il est difficile pour les plus petits de manger du poisson, nous devons donc trouver un moyen de le rendre le plus savoureux possible pour eux.
On peut réaliser cette recette avec n'importe quel poisson blanc, comme le merlu, le cabillaud…, et vous pouvez même utiliser du poisson surgelé. Ces lanières de poisson panées sont juteuses et savoureuses, douces au palais et désossées. Il ne reste plus qu'à les accompagner d'une sauce yaourt ou d'une mayonnaise. Continuez à lire et découvrez dans RecetasGratis comment faire du poisson pané croustillant, c'est sûr d'être un succès !
Comment préparer du poisson pané croustillant étape par étape :
Nous préparons les filets de poisson et les salons. D'autre part, on hache le persil et les 2 gousses d'ail ; Dans un bol, nous plaçons la chapelure et ajoutons l'ail et le persil pour commencer à préparer la pâte croustillante pour poisson frit.
Dans un autre bol, nous battons les œufs. Une fois cela fait, on commence à enrober le poisson blanc et, pour ce faire, on passe les filets dans l'œuf. Vous pouvez enrober les filets de poisson entiers, ou les couper en lanières.
Ensuite, on passe le poisson dans la chapelure avec l'ail et le persil, comme le montre la photo. Il doit être bien couvert pour que le poisson pané soit croustillant.
Nous mettrons une poêle sur le feu et quand elle sera chaude nous ferons frire les filets de poisson panés.
Nous aurons une assiette avec du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile du poisson pané croustillant, donc lorsque le poisson sera doré, nous le sortirons et le mettrons dans l'assiette.
Quand tout sera cuit nous le mettrons dans un bol accompagné de mayonnaise et de quelques tomates cerises. Et les filets de poisson panés croustillants sont prêts à être dégustés !
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Si vous avez aimé la recette du Poisson pané croustillant étape par étape, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de poisson blanc.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 915 kcal
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Protéines : 42 g
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Matière grasse : 79 g
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Glucides : 18 g
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Fibres : 1g
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