De nos jours, il existe de nombreuses alternatives à la pizza sans gluten pour tous ceux qui sont intolérants ou allergiques. Cette recette de pizza aux pommes de terre en fait partie, c'est une préparation facile et très polyvalente avec laquelle vous pouvez préparer une pizza à votre goût avec les ingrédients que vous avez à la maison.
De cette façon, même si dans RecetasGratis nous proposons quelques ingrédients pour remplir cette pizza, n'oubliez pas que vous pouvez la préparer comme bon vous semble et changer la garniture. Tout est question de « pâte », alors restez avec nous et découvrez comment préparer une pizza aux pommes de terre sans gluten. Allumez le four et commencez à préparer !
Comment faire une pizza aux pommes de terre :
Avant de commencer avec le fond de pizza aux pommes de terre, préchauffez le four à 200ºC. Épluchez et lavez la pomme de terre. Coupez-les en fines tranches, de préférence à la mandoline. Si vous le coupez avec un couteau, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de pomme de terre.
Tapisser une plaque à pizza ronde de papier sulfurisé. Mettez les tranches de pommes de terre sur le plateau. Commencez au centre et terminez aux extrémités du plateau, en se chevauchant un peu.
Saupoudrer toute la surface de cuillères à soupe de parmesan râpé. Cuire au four pendant sept minutes à 200ºC avec chaleur de haut en bas pour que la base de la pizza se compacte.
Sortez la pizza aux pommes de terre du four et étalez la tomate frite sur toute la surface.
Déposez dessus les champignons émincés. Ajoutez un peu de sel par dessus.
Plastifiez la boule de mozzarella et étalez-la sur la pizza. Saupoudrez d'un peu d'origan séché si vous le souhaitez, vous pouvez également réaliser une pizza aux pommes de terre et au romarin. Cassez l'œuf au centre de la pizza aux pommes de terre et faites cuire encore 12 minutes à 200 °C avec chaleur de haut en bas.
Sortez la pizza aux pommes de terre et aux œufs du four, hachez les tranches de jambon serrano et répartissez-les sur la pizza.
Servez immédiatement la pizza italienne aux pommes de terre pour la consommer chaude.
J'espère que vous l'avez aimé et je vous invite à visiter mon blog Des gâteaux pour vous.
Si vous avez aimé la recette de Pizza aux pommes de terre, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de pizza.
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Pizza à base de pommes de terre et autres recettes sans gluten
En plus de cette fausse pizza aux pommes de terre, il existe de nombreuses autres préparations dans lesquelles vous pouvez éliminer la farine de blé et la remplacer par d'autres ingrédients sans gluten, parfaits pour les coeliaques. Dans RecetasGratis, nous vous laissons quelques-unes de nos recettes sans gluten préférées :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 26 kcal
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Protéines : 15,3 g
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Matière grasse : 14 g
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Glucides : 20,5 g
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Fibres : 2,3 g
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