Recette de pizza aux courgettes

Lavez et coupez les extrémités des courgettes, râpez la peau et laissez égoutter toute l'eau qu'elle contient. Faites de même avec les autres courgettes mais, au lieu de les râper, coupez-les en fines tranches et réservez-les pour garnir la pizza plus tard. S'il vous reste, râpez le reste et ajoutez-le à celui que vous réservez pour réaliser la pâte à pizza aux courgettes.

Déposez les courgettes râpées sur du papier absorbant et pressez avec la paume de la main pour qu'elles absorbent le reste de l'eau qu'elles contiennent. Ce sera prêt pour préparer la base de pizza aux courgettes avec le reste des ingrédients.

Pour préparer la pâte à pizza vous devrez mélanger les courgettes égouttées, l'œuf, la farine et le parmesan râpé dans un bol. Formez une boule en pétrissant avec une langue ou une palette en bois, puis vous pourrez pétrir à la main. Démarrez le four à 200ºC avec la température de haut en bas.

Mettez un morceau de papier absorbant sur la plaque à pâtisserie et saupoudrez-y de la farine. Étalez la pâte en une sphère plate, placez-la au four et laissez-la pendant 15 minutes en baissant la température à 180ºC.

Retirez la base du four, mais ne l'éteignez pas. Remplissez la pizza en disposant le fromage, les courgettes et la tomate. Saupoudrez d'origan et versez un mince filet d'huile d'olive sur la pizza. Remettez-le au four et laissez-le encore 10 minutes à hauteur moyenne.

Une fois prête, il ne vous reste plus qu'à servir votre pizza aux courgettes ! Vous pouvez la manger au déjeuner ou au dîner, dans tous les cas, elle sera beaucoup plus saine qu'une pizza conventionnelle.

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Pizza aux courgettes et autres recettes santé

Les courgettes, comme l'aubergine et la citrouille, font partie de ces légumes polyvalents qui apparaissent dans de nombreuses recettes. Cela signifie que nous pouvons ajouter de nombreux autres ingrédients à cette pizza aux courgettes pour rendre un dîner ou un déjeuner aussi délicieux que n'importe quelle pizza traditionnelle. De cette façon, vous pouvez préparer une pizza aux courgettes et aux oignons ou une pizza aux courgettes et au thon. Vous pouvez ajouter des éléments comme des champignons, du jambon ou du saumon. La meilleure partie ? Tous ces ingrédients sont faibles en calories, vous pouvez donc les déguster sans culpabilité.

Si vous souhaitez connaître des recettes de pizzas sans farine ou des pizzas sans gluten, n'hésitez pas à visiter plus de nos recettes. Pour commencer, nous vous recommandons ceux-ci :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 51 kcal

• Protéines : 27 g

• Matière grasse : 33 g

• Glucides : 3 g

• Fibres : 4g