Recette de pizza au bacon

Dans un bol ou un bol à mélanger, ajoutez un demi-verre de lait tiède et dissolvez-y la levure. Ajoutez également quelques cuillères à soupe de farine et remuez jusqu'à ce qu'une pâte liquide se forme. Laissez reposer 15 minutes en couvrant le récipient avec un chiffon et placez-le dans un endroit sans courants d'air.

Ajoutez lentement le reste de la farine dans le seau dans lequel vous aviez la pâte. Si vous souhaitez tamiser la farine avant de l'ajouter dans le seau, ce sera un point en votre faveur, car la pâte à pizza sera plus lâche.

Astuce : Un point très important sera de toujours verser le sel sur la farine pour éviter qu'elle ne touche directement la levure.

C'est le moment d'ajouter le sel. Versez-le hors du ferment, sur la farine. Si vous disposez d'un mixeur, programmez-le pour pétrir pendant 10 minutes. Si vous pétrissez à la main, farinez une surface pour éviter que la pâte ne colle et pétrissez-la pendant au moins 5 minutes.

Une fois la pâte préparée, laissez-la reposer 1 heure dans un récipient profond et couvert. Conservez-le dans un endroit chaud comme le four ou le micro-ondes. Pendant ce temps, préparez la garniture de cette pizza facile et faite maison.

Lorsque la pâte a doublé de volume, retirez le récipient et pétrissez à nouveau quelques minutes pour éliminer l'air. Formez une boule avec la pâte et remettez-la dans le récipient pour la laisser reposer encore 45 minutes. Ce sera le dernier soulevé.

Retirez la pâte du récipient et pétrissez-la sur du papier sulfurisé. Formez un cercle plat ou rectangulaire pour réaliser la pizza au bacon et au fromage. Tout d’abord, recouvrez de sauce tomate et étalez-la avec une cuillère.

Ajoutez ensuite les épices que vous allez utiliser pour votre pizza. Étalez le bacon et saupoudrez le fromage sur toute la base. Faites-le cuire sur une plaque à pâtisserie sans retirer le papier là où vous l'avez travaillé. Laissez la pizza dans la partie basse du four à 180°C pendant 25 minutes.

Astuce : N'ajoutez jamais les épices à la fin pour éviter qu'elles ne grillent et perdent leur saveur.

Assurez-vous que la pizza n'est pas trop grillée. Une fois le temps écoulé, ouvrez le four et laissez reposer 5 minutes avant de servir. De cette façon, la pizza gagnera en corps et sera plus facile à couper. Savourez votre pizza au bacon maison et mangez !

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Pizza au bacon – Suggestions et autres recettes

Vous n'êtes pas obligé de nous croire sur parole, vous pouvez préparer cette pizza à la maison comme bon vous semble. Nous avons réalisé une pizza au bacon et au fromage avec des ingrédients basiques et faciles à trouver, mais si vous souhaitez ajouter d'autres saveurs qui enrichissent l'expérience, nous vous encourageons à le faire ! Vous pouvez ajouter des champignons, de l'oignon doux, du poulet, du thon, des poivrons ou tout ce à quoi vous pouvez penser.

Faire une pizza à la maison est généralement plus sain que de l'acheter au restaurant. Selon les ingrédients, les calories d'une pizza maison peuvent varier entre 250 et 500 par tranche.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1 075 kcal

• Protéines : 47,5 g

• Matière grasse : 52,5 g

• Glucides : 105 g

• Fibres : 5g