Les pintxos basques sont connus dans tout le pays et leur variété de saveurs, de formes et de textures ont fait de ce plat simple un art. On en trouve aujourd'hui à tous les niveaux de difficulté, à réaliser chez soi à toute heure ou pour préparer un menu gastronomique.
A cette occasion, chez RecetasGratis, nous proposons de préparer un pintxo simple mais délicieux avec ventre et anchois, idéal pour une réunion entre amis ou en famille. Continuez à lire et découvrez le reste des ingrédients.
Comment faire du Pintxo avec du ventre et des anchois :
Pour commencer à préparer ce délicieux pintxo basque, on écrase la tomate avec le mixeur et on ajoute du sel et de l'huile au goût.
Ensuite, on fait griller les petits pains coupés en deux au four, ou on utilise des toasts tout préparés.
Lorsque les toasts sont prêts, nous les tartinons de tomate concassée et plaçons les morceaux de poitrine dessus. Si nous n'aimons pas les tomates, nous pouvons toujours préparer le pintxo en ajoutant uniquement du sel et de l'huile.
Nous ajoutons les anchois, les anchois et les lanières de poivron rouge, et nous aurons notre pintxo avec ventre et anchois prêt. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du pâté d'olives noires par exemple.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 51 kcal
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Protéines : 32,5 g
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Matière grasse : 27,5 g
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Glucides : 37,5 g
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Fibres : 4g
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