Recette de Pêches farcies aux fruits de mer

Bien égoutter les moitiés de pêches et les remplir d'un mélange préalablement réalisé avec des œufs durs, du thon égoutté, des bâtonnets de crabe râpés ou des petits morceaux, des crevettes ou des gambas, de la mayonnaise et de la sauce tomate.

Vous pouvez également ajouter des pignons de pin ou des raisins secs. Vous pouvez utiliser des pêches naturelles, dans ce cas il est recommandé qu'elles soient mûres et que vous les vidiez bien, enlevez également la peau.

Il est important que les pêches soient préalablement conservées au réfrigérateur afin qu'elles soient très froides, non seulement au moment de les manger mais aussi lors de la décoration et de la préparation du plat.

Au mélange que nous avons mentionné précédemment, nous pouvons ajouter les ingrédients de la mer que nous voulons, l'important est de bien les mélanger et de maintenir une bonne proportion entre la sauce et le produit, ce sont les clés du plat.

Si vous le souhaitez, vous pouvez faire de la mayonnaise maison et n'oubliez pas que chez RecetasGratis nous pouvons vous apprendre à préparer des œufs durs parfaits.

Soyez prudent lorsque vous utilisez une fourchette pour mélanger car vous pourriez endommager le produit. Une spatule en plastique ou vos propres mains vous aideront davantage lors de la préparation de la garniture aux pêches et aux fruits de mer que nous préparons.

Pour présenter le plat, je vous recommande un plateau blanc, c'est bien meilleur, étalez la petite laitue coupée et dessus les pêches bien froides, puis remplissez-les du mélange que vous avez réalisé. Certains plats de pêches farcies passent au four et sont réchauffés, dans ce cas NON, puisqu'il s'agit d'une entrée froide.

Si vous avez aimé la recette des Pêches farcies aux fruits de mer, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie de Recettes pour autres entrées.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 537,5 kcal

• Protéines : 27,5 g

• Matière grasse : 4 g

• Glucides : 2 g

• Fibres : 1,5 g