Si vous pensez qu'une sauce carbonara sans crème ni fromage est moins bonne car elle ne contient pas de produits laitiers, c'est parce que vous n'avez pas essayé cette recette facile de pâtes carbonara sans lactose que nous vous montrons cette fois dans FreeRecipes !
Ce sont des nouilles carbonara sans crème ni autres produits laitiers qui sont tout aussi délicieuses grâce à la crème végétale ou à la crème de lait vegan que nous allons utiliser. Ce n'est pas difficile à obtenir. Je vous assure que vous pouvez le trouver dans n'importe quel supermarché ou magasin spécialisé alors ne vous découragez pas.
Essayez cette recette de pâtes carbonara maison sans lactose et utilisez toutes les autres pâtes longues de votre choix à la place des nouilles.
Comment faire des pâtes carbonara sans lactose :
La première étape pour préparer ces nouilles carbonara sans crème ni autres produits laitiers est de couper le bacon en petites lanières et de le faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le ensuite et réservez-le.
Astuce : Vous n'avez pas besoin d'ajouter d'huile puisque la graisse du bacon elle-même suffit à le faire dorer.
Ensuite, épluchez et hachez finement l'ail et l'oignon et, dans la même poêle que précédemment, commencez à les faire revenir lentement avec un peu d'huile et une pincée de sel.
Pendant que les légumes de la sauce carbonara sans lactose caramélisent, on porte à ébullition une casserole avec beaucoup d'eau et quand elle bout, on fait cuire les nouilles (selon les instructions sur l'emballage) ou toute autre pâte de notre choix.
Une fois la sauce carbonara sans crème ni fromage caramélisée, on ajoute les lardons frits, on remue un peu puis, on ajoute également la crème végétale et on laisse le tout cuire ensemble quelques minutes et on le retire du feu. Nous ajoutons une pincée de muscade.
Pendant ce temps, battez l'œuf avec une pincée de sel et de poivre noir moulu dans un récipient séparé.
Lorsque les nouilles sont cuites, égouttez-les bien avec une passoire ou une passoire de cuisine.
Ensuite, nous versons l'œuf battu dans la sauce carbonara sans lactose, remuons puis ajoutons les nouilles et mélangeons à nouveau. Gardez à l’esprit que la sauce ne peut pas être très chaude car sinon l’œuf battu cuirait, c’est pourquoi nous l’avons retiré du feu quelques minutes avant.
On sert immédiatement nos pâtes carbonara sans lactose dans une assiette et on mange !
Astuce : On peut chauffer un peu les pâtes carbonara sans crème à feu doux si on voit qu'elles ont trop refroidi, mais en principe, il faut qu'elles soient tièdes-chaudes.
Si vous avez aimé la recette de Pâtes Carbonara sans lactose, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pâtes Longues.
Découvrez le livre qui va changer votre façon de manger ! Recettes sans gluten, sans sucre et sans lactose : Des recettes faciles, délicieuses et saines pour prendre soin de votre digestion et déguster sans restrictions.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 1,02 kcal
-
Protéines : 37 g
-
Matières grasses : 67 g
-
Glucides : 72 g
-
Fibres : 5g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez une photo de votre recette de pâtes Carbonara sans lactose
