Aujourd'hui, nous allons préparer des macaronis aux saucisses et au fromage, une recette super facile et délicieuse. Ceux qui suivent mes recettes savent que j'ai toujours des saucisses à la maison et j'essaie de faire des recettes originales avec elles, j'aime essayer des choses rapides qui ne nécessitent pas d'investir beaucoup de temps en cuisine mais qui donnent un plat correct pour le repas. Eh bien, c'est ainsi qu'est né ce plat, qui n'est rien d'autre que des macaronis au fromage et au poivre et quelques saucisses également sautées au poivre.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des pâtes avec des saucisses et du fromage. Cuisinons !
Comment faire des pâtes avec des saucisses et du fromage :
Une fois que nous avons tous les ingrédients à portée de main dans la cuisine, la première chose que nous ferons est de couper les saucisses en tranches et de les faire revenir dans la poêle avec une pincée de poivre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserve.
J'ai utilisé de grosses saucisses de Francfort, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type, idéalement ce sont des saucisses cuites, qui sont celles que nous avons toujours à la maison et que nous pouvons facilement nous procurer.
En revanche, nous cuisinons les pâtes de manière traditionnelle, avec de l'eau bouillante et une pincée de sel. Le temps de cuisson est généralement d'environ 5 à 7 minutes, mais cela varie en fonction du type de pâtes. Pour vous assurer de les obtenir al dente, vérifiez toujours les instructions du fabricant sur l'emballage.
Mon idée a toujours été de faire des macaronis avec des saucisses de Francfort mais si vous souhaitez utiliser un autre type de pâtes courtes, vous pouvez le faire.
Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les, transférez-les dans un bol et mélangez-les avec le beurre en ajoutant une bonne pincée de poivre fraîchement moulu et un peu de bouillon de cuisson.
Ensuite, nous ajoutons le parmesan, qui doit être réduit en poudre, et mélangeons bien jusqu'à formation d'une pâte légèrement liquide. Si on voit qu'il est très épais on peut ajouter un peu plus d'eau de cuisson.
L'idée est de former une sauce au fromage et au poivre comme celle de la recette de pâtes caccio e pepe.
Pour finir, nous ajoutons les saucisses et remuons le tout à nouveau. Goûtez l'assaisonnement et ajoutez plus de fromage ou de poivre à votre goût pour rendre les pâtes aux saucisses parfaites !
Comme vous pouvez le constater, ce plat de pâtes aux saucisses et au fromage ne prend pas plus de 10 minutes pour être prêt et la vérité est qu'il est spectaculaire ! La touche secrète de cette recette est sans aucun doute le poivre, mais vous pouvez aussi ajouter un peu de moutarde si vous n'aimez pas le poivre.
Et d'autres recettes super originales que vous pouvez réaliser avec des saucisses sont les saucisses à l'orange ou l'apéritif de saucisses à la sauce épicée. J'espère que vous avez apprécié la recette !
Si vous avez aimé la recette des Pâtes aux saucisses et au fromage, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Macaroni.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 89 kcal
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Protéines : 38 g
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Matière grasse : 58 g
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Glucides : 5 g
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Fibres : 2g
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