Pour un repas spécial ou simplement pour un usage quotidien, cette recette de pâtes au poulet, brocoli et fromage est un excellent choix ! Riche en saveurs, ce plat est également une excellente façon pour les enfants de manger ce légume qui suscite tant de controverses parmi les palais les plus sélects. Suivez pas à pas de RecetasGratis et obtenez un plat de pâtes avec un gratin de poulet et de brocoli dans une irrésistible sauce béchamel.
Comment faire des pâtes au poulet, au brocoli et au fromage :
Commencez par couper les filets de poulet en fines lanières et assaisonnez-les de sel et de poivre.
Si vous préférez, vous pouvez également utiliser de la poitrine de poulet dans les pâtes au brocoli et au fromage, en la coupant en petits morceaux pour réduire le temps de préparation.
Coupez le brocoli en bouquets et faites-les cuire à la vapeur dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel pendant 15 à 20 minutes, afin qu'ils soient al dente. A la fin, coupez-les en petits morceaux et réservez.
Cuire les pâtes dans une casserole avec de l'eau bouillante et un peu de sel jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Quand c'est cuit, égouttez-le et mélangez-le avec un peu d'huile d'olive pour qu'il ne colle pas. Réservation.
Je vais préparer des macaronis au fromage, du poulet et du brocoli mais vous pouvez utiliser un autre type de pâtes courtes si vous préférez.
Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive et l'ail haché. Lorsque l'ail est doré, ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Si vous souhaitez préparer une sauce béchamel pour rendre les penne au poulet et au brocoli encore plus savoureuses, faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, mélangez-le avec la farine pendant quelques minutes pour qu'il ne soit pas cru, et ajoutez le lait petit à petit en remuant avec un fouet jusqu'à ce qu'il épaississe. Assaisonnez-le ensuite avec un peu de sel et de poivre, et si vous le souhaitez, de muscade.
Placer le poulet cuit, le brocoli et les macaronis dans un plat allant au four graissé avec un peu d'huile d'olive. Versez la sauce béchamel, mélangez le tout et rectifiez la saveur avec du sel et du poivre.
Préchauffez le four à 200ºC, saupoudrez le dessus de fromage râpé et d'origan au goût et faites cuire les pâtes avec le brocoli et le poulet jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 10-15 minutes.
Après l’étape précédente, les pâtes au poulet, brocoli et fromage seront prêtes ! Servez-le fraîchement préparé pour qu'il soit très crémeux.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 612,5 kcal
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Protéines : 4 g
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Matière grasse : 3 g
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Glucides : 45 g
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Fibres : 3 g
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