Recette de pâte pour enrober le poisson

Mélangez idéalement l’huile avec les jaunes d’œufs et le lait.

Ajoutez petit à petit la farine mélangée à la levure royale jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajoutez les deux blancs d'œufs battus en neige ferme, mélangez délicatement sans battre et laissez reposer 1/2 heure.

Coupez le poisson choisi, lavez-le et saupoudrez-le de citron, laissez-le égoutter.

Saupoudrez le poisson de la farine et de la pâte et faites-le frire dans une poêle avec beaucoup d'huile chaude.

Accompagner d'une bonne salade.

Si vous avez aimé la recette de la pâte à pâte de poisson, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de sole.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 467,5 kcal

• Protéines : 13,8 g

• Matières grasses : 31,3 g

• Glucides : 32,5 g

• Fibres : 1g