Recette de pâte feuilletée rapide Coca au chocolat

Vous cherchez une recette facile et délicieuse de pâte feuilletée coca au chocolat ? Découvrez comment préparer cette friandise typique de Catalogne, idéale pour la fête de San Juan ou à déguster à tout moment. Avec des ingrédients simples et un résultat croustillant et savoureux, cette coca au chocolat Sant Joan deviendra l'un de vos desserts préférés. Surprenez tout le monde avec cette recette traditionnelle espagnole avec une touche irrésistible !

Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire coca feuilleté rapide et facile au chocolat.

Comment faire une pâte feuilletée rapide Coca au chocolat :

Pour commencer la recette rapide de pâte feuilletée, vous devez d'abord rassembler tous les ingrédients et mettre le four à chauffer à 180ºC avec une chaleur de haut en bas. Il faut savoir que pour réaliser cette recette de coca fourrée au chocolat nous avons utilisé de la pâte feuilletée toute prête, mais si vous souhaitez la faire vous-même, vous pouvez suivre la recette de pâte feuilletée facile et économique. Préparez ensuite le chocolat pour la garniture en pâte feuilletée sucrée. Pour cela, mettez la crème dans une casserole à chauffer à feu moyen et, lorsque la crème est chaude sans bouillir, ajoutez le chocolat haché. Vous devez remuer soigneusement pour qu'il ne brûle pas jusqu'à ce que le chocolat soit dissous.

Astuce : si vous le souhaitez, vous pouvez également réaliser le coca feuilleté au Nocilla.

Recette de pâte feuilletée rapide Coca au chocolat - Étape 1

Lorsque le chocolat est bien dissous, retirez-le du feu et laissez-le refroidir pour qu'il ne soit pas trop liquide et que le coca puisse mieux se remplir.

Recette de pâte feuilletée rapide Coca au chocolat - Étape 2

Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et ajoutez une feuille de pâte feuilletée. Ensuite, recouvrez la pâte de chocolat froid.

Astuce : lorsque vous recouvrez de chocolat, veillez à ce qu'il n'atteigne pas les bords.

Recette de pâte feuilletée rapide Coca au chocolat - Étape 3

Couvrir délicatement avec l'autre feuille de pâte feuilletée. Ensuite, joignez les bords en leur donnant la forme que vous souhaitez, afin qu'ils soient scellés. Faites quelques entailles dans la pâte ou piquez un peu avec une fourchette pour que la pâte feuilletée ne gonfle pas trop.

Recette de pâte feuilletée rapide Coca au chocolat - Étape 4

Battez l'œuf et, à l'aide d'un pinceau de cuisine, peignez toute la pâte ainsi que les bords. Ajoutez ensuite les pignons de pin et, si vous aimez aussi les amandes hachées, vous pouvez les ajouter. Saupoudrez de sucre sur toute la surface et placez le coca fourré au chocolat dans la partie centrale du four.

Recette de pâte feuilletée rapide Coca au chocolat - Étape 5

Lorsque vous constatez que la pâte feuilletée au chocolat est dorée, elle sera prête, environ 20-30 minutes selon le four. Vous devez être prudent lors de la cuisson de la pâte, car elle peut facilement brûler à cause du sucre.

Recette de pâte feuilletée rapide Coca au chocolat - Étape 6

Lorsque la coca au chocolat San Juan est prête, retirez-la du four et laissez-la refroidir. Placez-le sur un plateau et servez. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

Recette de pâte feuilletée rapide Coca au chocolat - Étape 7

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 967,5 kcal
Protéines : 15 g
Matière grasse : 65 g
Glucides : 77,5 g
Fibres : 3,8 g

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