Allumez votre Thermomix et préparez un spectaculaire pâté de foie de poulet avec RecetasGratis.
Le foie de poulet est un aliment inhabituel bien qu'il s'agisse d'un produit extrêmement économique. D'innombrables recettes peuvent être réalisées avec, même si les plus populaires sont sans aucun doute les recettes de pâtés et de pâtes à tartiner.
En tant qu'aliments, les foies de poulet nous apportent une teneur élevée en vitamines du groupe B, ce qui est bénéfique entre autres pour le sang et la peau, donc les inclure dans notre alimentation sera toujours une chose positive.
Alors c'est parti avec cette recette facile de pâté de foie au Thermomix pour que vous puissiez donner du goût aux toasts et avoir toujours de quoi grignoter sous la main.
Comment faire du pâté de foie au Thermomix :
Faire mariner les foies de poulet dans le cognac, de préférence toute la nuit. Il est important que ceux-ci soient très propres et qu’il ne s’agisse que de foies et ne comprennent ni cœur ni poumons.
Mettez le beurre et l'huile dans le verre avec l'oignon, le bacon, le laurier, le poivre, les clous de girofle et le sel. Programmez le Thermomix pendant 3 minutes avec une température de 100º et une vitesse 3.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients avec les foies bien égouttés et 2 cuillères à soupe de cognac ou de porto. Broyer progressivement pendant 30 secondes aux vitesses 5-7-9.
Une fois que vous avez obtenu une purée homogène, nettoyez ce qui se trouve sur les parois du verre avec la spatule et programmez 6 minutes, température 80º, vitesse 4.
Passé ce délai, programmez à nouveau le Thermomix pendant 15 secondes supplémentaires à la vitesse 8 et aidez-vous de la spatule, car elle est très épaisse.
Si vous aimez plus de rose, laissez le Thermomix agir plus longtemps. Enfin, versez le pâté dans un plat en verre et décorez selon vos envies.
Et si vous aimez le pâté de foie de volaille au Thermomix, vous aimerez sûrement ces autres recettes au Thermomix :
Si vous avez aimé la recette du Pâté de Foie au Thermomix, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie de Recettes de Crème à Tartiner.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 1,86 kcal
-
Protéines : 135 g
-
Matière grasse : 135 g
-
Glucides : 2 g
-
Fibres : 1g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de pâté de foie avec Thermomix
