De manière simple et avec peu d'ingrédients, apprenez à réaliser des biscuits moelleux, aérés et délicieux, qui rempliront la maison d'arômes sucrés et d'agrumes. De même, cette recette ne contient pas de beurre, elle est donc plus saine et sans sacrifier la saveur. Dégustez-les à l'heure du thé entre amis ou en famille !
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des biscuits au citron ou de la pâte au citron faciles et rapides. Cuisinons !
Comment faire des raviolis au citron :
Battez l'œuf avec le sucre dans un récipient.
Ajouter l'huile, l'essence de vanille ainsi que le zeste et le jus de citron, continuer à battre pour intégrer.
Ajouter la farine tamisée et incorporer à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère.
Astuce : à ce stade, observez la consistance ; s'il est très sec, ajoutez de l'eau. Au contraire, s'il est très collant, saupoudrez de farine. Dans les deux cas, faites-le petit à petit pour ne pas en faire trop.
Lorsque les ingrédients sont intégrés, joignez la pâte avec vos mains sans pétrir pour former un petit pain. Couvrez ensuite d'un film et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Saupoudrer la table et la pâte de farine et étaler la pâte sur 4 ou 5 mm d'épaisseur.
Astuce : gardez à l’esprit qu’il s’agit d’un type de pâte fragile qui a tendance à se casser, il faut donc la manipuler avec précaution.
Coupez la pâte avec l'emporte-pièce de la manière que vous préférez et joignez les restes pour continuer à couper d'autres biscuits.
Répartir sur une assiette préalablement beurrée et farinée. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
Les cookies au citron de grand-mère sont prêts. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Que accompagner les biscuits au citron avec de l'huile
Les agrumes sont des ingrédients très appréciés en pâtisserie, car ils rehaussent les saveurs et conquièrent par leur arôme incomparable. Le citron, en particulier, se distingue par sa capacité à équilibrer son acidité marquée avec la douceur des préparations. De plus, si vous souhaitez intensifier encore plus cette saveur d'agrumes, vous pouvez décorer les biscuits au citron faits maison avec un glaçage au citron. Pour le préparer, mélangez 1/3 tasse de sucre en poudre avec de petites quantités de jus de citron, en l'ajoutant petit à petit jusqu'à obtenir une consistance légèrement élastique, idéale pour tremper les biscuits.
Le citron se marie également avec le chocolat. Par conséquent, une autre option consiste à décorer la pâte au citron sans beurre avec un glaçage au chocolat, obtenant ainsi un contraste de saveurs aussi audacieux qu'exquis.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 31 kcal
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Protéines : 4,2 g
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Matière grasse : 14,2 g
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Glucides : 40,8 g
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Fibres : 1,2 g
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