Dans un régime paléo, la farine de blé est remplacée par des options plus saines et pauvres en glucides, comme cette pâte à pizza paléo au chou-fleur que nous allons vous montrer ci-dessous dans FreeRecipes. Mais comment faire de la pâte à pizza sans farine ? Nous vous montrons ici étape par étape cette pâte à pizza paléo composée uniquement de chou-fleur, de brocoli et d'œuf.
Nous sommes sûrs que les enfants l'aimeront également une fois que vous aurez terminé votre pizza paléo à votre goût, c'est donc une bonne option pour toute la famille, puisque cette pâte à pizza paléo ne contient pas de gluten, de sucre ou de lactose. Oserez-vous l'essayer ?
Comment faire de la pâte à pizza paléo :
Il n'y a pas de secret pour réaliser cette recette de pâte à pizza au chou-fleur paléo, alors commencez par laver et couper le brocoli et le chou-fleur en morceaux.
Faites cuire les légumes pour la pâte à pizza au chou-fleur paléo dans une casserole avec beaucoup d'eau et de sel pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Ensuite, égouttez et écrasez les légumes jusqu'à ce qu'ils soient complètement déchiquetés, puis placez-les au centre d'un chiffon propre ou d'un torchon.
Astuce : Les légumes de la pâte à pizza paléo ne doivent pas être trop cuits afin qu'ils ne se transforment pas en purée après les avoir émiettés. Une autre option consiste à les cuire à la vapeur ou au micro-ondes.
C'est le moment clé de la recette de pâte à pizza paléo : vous devez envelopper le chou-fleur et le brocoli dans le torchon ou le torchon et les presser ou les presser pour éliminer le plus d'eau possible.
Vous serez impressionné par la quantité d'eau libérée par ces légumes, alors pressez-les très fort jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.
Placez les légumes dans un bol et ajoutez l'œuf, la poudre d'ail, le poivre noir et le sel au goût. Mélangez très bien le tout jusqu'à obtenir une pâte à pizza moelleuse au chou-fleur paléo.
Étalez la pâte à pizza paléo sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé graissé. Bien aplatir à l'aide d'une spatule, en le laissant uniforme et avec des bords arrondis. Cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
Astuce : la pâte à pizza paléo ne doit pas avoir une épaisseur supérieure à 0,5 cm, sinon elle ne cuira pas bien.
Une fois cuite, la pâte à pizza paléo au chou-fleur sera prête à ajouter une bonne sauce tomate maison et les meilleurs ingrédients que vous aimez le plus pour obtenir une pizza paléo à votre goût.
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Si vous avez aimé la recette de la pâte à pizza Paléo, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pizza.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 75 kcal
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Protéine : 6 g
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Matière grasse : 3,5 g
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Glucides : 7,5 g
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Fibres : 3 g
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