Vous souhaitez faire une pizza à la maison, mais vous n'avez pas de levure ? Il n'en sera pas nécessaire pour cette recette de pâte à pizza à la bière, puisque son ferment aidera la pâte à lever sans problème et mettra peu de temps à être prête. De plus, la bière ne change pas la saveur de la pâte ou de la pizza, vous n'aurez donc aucun problème avec cette préparation.
La pâte à pizza maison sera fine, croustillante et cuira très rapidement. Même s'il est vrai qu'il contient de l'alcool, il s'évapore avec la chaleur, afin que les enfants puissent en profiter sans problème pendant le dîner ou le déjeuner. Est-ce que cela attire votre attention ? Continuez à lire et découvrez dans RecetasGratis comment faire de la pâte à pizza avec de la bière et sans levure.
Comment faire de la pâte à pizza à la bière :
Pour commencer cette pâte à pizza croustillante sans levure, mettez la farine et le sel dans un bol, mélangez. Faites un trou au centre et mettez les deux cuillères à soupe d'huile d'olive et la bière.
A l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, pétrissez le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Il restera une pâte collante.
Sortez la pâte sur le comptoir, saupoudrez un peu de farine et continuez à pétrir avec vos mains jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à vos mains.
Formez une boule avec la pâte, mettez-la dans un bol et couvrez la pâte d'un torchon ou d'un film plastique, laissez reposer 30 minutes.
Passé ce délai, posez la pâte sur le plan de travail et pétrissez pendant quelques minutes. Étirez-le avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'il atteigne l'épaisseur souhaitée et donnez-lui sa forme circulaire traditionnelle. Une pizza d'environ 27-30 cm en sortira. Cette pâte ne lève plus au four.
Réglez le four à 200 °C avec une chaleur de haut en bas. Mettez la pâte sur une plaque à pizza pour le four. À ce stade, vous pouvez mettre la pâte au four pendant 10 à 15 minutes, ou ajouter les ingrédients et dorer le tout en même temps.
Pour obtenir une pâte à pizza croustillante, il est préférable de mettre la pâte quelques minutes au préalable puis de la remplir et de la remettre au four.
Vous pouvez également réaliser cette pizza sans levure au micro-ondes en suivant les étapes de notre recette de pizza au micro-ondes.
Sortez la pâte à pizza sans levure du four, garnissez-la de la garniture de votre choix et mettez-la au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
Une fois la pizza maison dorée, sortez-la du four et servez-la immédiatement avant qu'elle ne refroidisse.
Si vous avez aimé la recette de Pâte à pizza à la bière, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pizza.
Garnitures pour pâte à pizza à la bière
Voulez-vous essayer quelque chose de nouveau et différent de votre pizza préférée habituelle ? Si vous ne savez pas avec quoi garnir une pizza et cherchez des idées, chez RecetasGratis nous avons de nombreuses recettes de pizza rapides et faciles avec lesquelles vous pouvez préparer une pizza de dix personnes sans trop d'effort.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 525 kcal
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Protéine : 10,5 g
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Matière grasse : 14 g
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Glucides : 81 g
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Fibres : 3,5 g
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