Recette de pastelitos dominicains

Tamisez la farine avec la levure chimique. Versez les jaunes et ajoutez les graisses et l'eau. Un puits, puis laissez-le au réfrigérateur pendant un moment.

Étalez la pâte sur une table farinée. Une fois qu'il est très fin, coupez des ronds de la taille avec laquelle vous souhaitez réaliser les cupcakes.

Pour préparer les cupcakes, remplissez chaque cercle de pâte et mouillez les bords avec un pinceau humide, placez un autre couvercle dessus et appuyez bien sur les bords avec une fourchette.

Les pâtisseries dominicaines sont frites dans l'huile chaude. Pensez à ne pas dépasser la quantité de garniture afin qu'elles ne s'ouvrent pas pendant la cuisson. Égoutter avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Pour garnir les pâtisseries dominicaines, préparez un hachis de poulet ou de porc pendant que vous préparez toute garniture.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 915 kcal

• Protéine : 14 g

• Matière grasse : 55,5 g

• Glucides : 96 g

• Fibres : 3 g