Recette de pain sucré sans fruits

Pour commencer la préparation du pain sucré sans fruits, dans un récipient mélangez la farine avec le sucre. Au centre, ajoutez l'œuf, la levure décortiquée et le lait tiède.

Intégrez du centre vers l’extérieur pour former un petit pain et ajoutez le beurre ramolli. Pétrissez jusqu'à ce qu'il soit intégré à la pâte de votre pain sucré sans fruits. Couvrez ensuite la pâte et laissez-la reposer environ 30 à 40 minutes dans un endroit tiède, à l'abri des courants d'air, pour qu'elle double de volume.

Transférez la pâte à pain de Noël sans fruits dans un moule jetable d'un quart de kilo. Couvrez-le et laissez-le lever à nouveau pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il double de volume. Ce double levain rendra votre pain très spongieux et aéré. Si vous préférez le faire plus rapidement ou exprimer, vous pouvez éviter le premier et le lever une seule fois dans le moule.

Une fois levé, faites cuire le pain sucré au four préchauffé à environ 180ºC pendant 20 minutes. Vous pouvez, si votre four est très puissant, ajouter une casserole d'eau sur le fond et, après environ 10 minutes, la retirer et laisser cuire le reste du temps. Sortez le pain sucré spongieux du four et attendez qu'il refroidisse complètement avant de l'essayer. Mangeons ! Dites-nous si vous l'essayez et partagez la photo du résultat final.

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Quoi accompagner du pain sucré sans fruits

Pour compléter la table de Noël, vous pouvez ajouter du beurre de cacahuète, du nougat, des raisins secs au chocolat ou l'une de vos confitures de Noël préférées. Côté boissons, le champagne ou le cidre peuvent être de bonnes options pour accompagner ce pain sucré à l'eau de fleur d'oranger pour trinquer.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 174,2 kcal

• Protéines : 4,8 g

• Matière grasse : 1,8g

• Glucides : 35 g

• Fibres : 1g