Dans cette recette, nous allons faire un délicieux tapa avec filet de porc et fromage brieidéal pour servir d'apéritif et ravir votre famille et vos invités lors de toute fête ou célébration. Restez sur RecetasGratis.net pour voir la recette étape par étape et ses ingrédients.
Comment préparer des toasts de surlonge avec du brie et des oignons caramélisés :
La première étape pour réaliser le recette de canapés facile est de laisser les ingrédients prêts à réaliser, dans un premier temps, l'oignon caramélisé.
Alors pour commencer préparer l'oignon caraméliséportez une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Une fois chaud, ajoutez l'oignon coupé en plumes pour le caraméliser avec du sel, du poivre noir et une pincée de pâte d'ail.
Faire revenir quelques minutes, et dès que vous remarquez que l'oignon prend un ton transparent ajouter la cassonade et le Brandy. Laissez l'alcool de cette boisson s'évaporer et ajoutez un verre d'eau pour faciliter la cuisson et caraméliser notre recette.
L'idéal est que l'on obtienne un oignon caramélisé comme celui que l'on voit sur la photo.
Maintenant, nous préparons les ingrédients pour procéder faire des toasts de surlonge.
dans un bol mélanger la base de fromage frais et la ciboulette finement haché. Ce mélange sera la base de nos toasts de fête.
Couper le surlonge en lanières aussi finement que possible, portez une poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive et ajoutez les lanières de surlonge dans la poêle avec du sel et du poivre noir au goût. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils atteignent la cuisson désirée. Retirer du feu.
Couper le pain en tranches pour pouvoir porter les toasts.
Ajouter le mélange de fromage frais et de ciboulette bien réparti à la base des tranches de pain.
Ajouter les morceaux de surlonge sur la trempette au fromage à la crème, comme indiqué sur l'image.
Sur les morceaux de filet de porc, ajoutez un peu d'oignon caramélisé comme on le voit sur la photo.
Terminez le dressage de notre recette en ajoutant un peu de fromage brie sur notre toasts de surlonge et d'oignons caraméliséset décorez avec un peu de ciboulette. Et si vous souhaitez réaliser une sauce pour accompagner ce canapé, la réduction de vin rouge et de miel se marie parfaitement avec le surlonge.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 69 kcal
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Protéines : 27 g
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Matière grasse : 4 g
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Glucides : 52,5 g
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Fibres : 3 g
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