Recette de pain de viande et de chou-fleur

On commence par cuire la pomme de terre et le chou-fleur séparément avec une pincée de sel. Lorsque les légumes sont tendres, égouttez-les, hachez-les et réservez.

On fait de la purée en écrasant et en mélangeant avec l'œuf, vous pouvez vous servir d'une fourchette ou d'un presse-purée. Nous laissons de côté le chou-fleur en petits morceaux.

A part, faites chauffer une poêle avec de l'huile et nous cuisinons la viande avec l'oignon et le poivron finement haché. Assaisonnez le bœuf haché avec du sel, du poivre et de la muscade au goût.

Une fois la viande prête, on ajoute les raisins secs dans la poêle avec le fromage en morceaux et le chou-fleur. On mélange et forme une pâte, on laisse les arômes s'intégrer à feu doux.

Ensuite, nous pouvons Assembler le pain de viande avec la purée et le chou-fleur. Pour cela, étalez du beurre dans un plat allant au four et déposez une couche de pommes de terre écrasées. Sur le dessus, nous plaçons la préparation de viande hachée au chou-fleur et recouvrons d'une autre couche de purée de pommes de terre.

Saupoudrer de muscade sur la surface et enfourner 15 minutes à 200°C.

Sert un bon morceau de tarte à la viande et au chou-fleur sur un lit de laitue et bon appétit ! Ce plat fantastique est une façon de faire prendre plaisir à toute la famille à manger un peu plus de légumes, notamment le chou-fleur qui est parfois plus difficile.

Une autre idée originale avec le chou-fleur est sans aucun doute la pâte à pizza au chou-fleur, tout le monde voudra la répéter !

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 357,5 kcal

• Protéines : 19,5 g

• Matières grasses : 15,8 g

• Glucides : 37 g

• Fibres : 5g