Que ce soit pour le petit-déjeuner, préparer un sandwich ou tremper un plat dans une sauce, ce pain complet maison à la levure sèche est parfait à réaliser de par sa simplicité et sa praticité de préparation. De plus, il ne contient pas de lactose, c'est donc un pain complet avec des ingrédients adaptés à toutes les personnes intolérantes, mais il contient du gluten.
Comment faire du pain avec de la levure ? Très facile ! Regardez cette recette de pain à la farine de blé entier que je partage dans RecetasGratis et savourez toute la saveur avec un pain de blé entier faible en calories.
Comment faire du pain complet maison avec de la levure sèche :
Nous dissolvons la levure dans l'eau et la mettons dans un bol ou dans le verre du batteur électrique, et ajoutons le reste des ingrédients pour un pain de blé entier maison facile. On mélange et pétrit pendant 2 minutes jusqu'à ce que la pâte soit homogène mais colle un peu.
Astuce : Vous pouvez préparer cette recette au batteur électrique ou bien mélanger manuellement avec un fouet.
On place la pâte dans un bol graissé, on la recouvre d'un torchon et on la laisse reposer 1 heure dans un endroit chaud pour que le pain de blé entier moelleux puisse fermenter.
Astuce : Si nous mettons le récipient directement au soleil, la pâte poussera plus vite.
Passé ce temps, on sort la pâte du récipient et on la pétrit sur une surface graissée pour l'aérer. Ensuite, nous façonnons le pain de blé entier selon la forme souhaitée et faisons quelques coupes avec un couteau sur le dessus. Puis on le pose sur une feuille de papier sulfurisé ou sulfurisé.
Nous cuisons le pain de blé entier fait maison au four à 180 °C pendant 30 à 40 minutes, en plaçant une plaque avec de l'eau en dessous pour qu'il soit moelleux à l'intérieur et avec une croûte plus croustillante à l'extérieur.
Si vous avez aimé la recette du pain complet maison à la levure sèche, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pain.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 382,5 kcal
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Protéines : 12 g
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Matière grasse : 9 g
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Glucides : 63 g
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Fibres : 1g
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