Recette de pain blanc en boîte

Activez la levure. Pour ce faire, placez le lait tiède dans un récipient, puis la levure, une cuillère à café de farine et une cuillère à café de sucre, dissolvez très bien le tout. Ensuite, laissez reposer dans un environnement tiède pendant environ 20 à 15 minutes afin que la levure s'active.

Astuce : Il va commencer à bouillonner et à gonfler, il est donc important de réaliser cette étape dans un grand récipient.

Pendant que la levure s'active, placez les ingrédients secs dans un autre récipient : la farine, une pincée de sel et le reste du sucre, mélangez à la fourchette ou au fouet ballon. Vous pouvez tamiser la farine pour éviter que la pâte ne devienne grumeleuse.

Lorsque la levure est prête et que vous remarquez que des bulles se sont formées, il est temps de l'ajouter au récipient à farine. Mélangez jusqu'à ce qu'une pâte commence à se former, utilisez vos mains propres pour bien intégrer le tout.

Lorsque la pâte est formée, ajoutez le beurre qui doit être à température ambiante. À ce stade, vous remarquerez que la pâte devient collante, mais il est important de continuer à pétrir sans ajouter plus de farine sinon le pain sera très lourd. Pétrir pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit élastique sans se casser. Vous pouvez réaliser cette étape manuellement ou à l'aide d'un batteur électrique.

Lorsque la pâte est prête, sur une surface propre saupoudrée d'un peu de farine, étalez-la et façonnez-la pour la placer dans le moule. Aplatir légèrement, rouler et sceller les joints avec la paume des mains, le but est qu'à la cuisson du pain celui-ci ne s'ouvre pas.

Beurrer et fariner le moule à pain, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Disposez le rouleau de pâte, couvrez-le d'un film plastique ou d'un linge humide et laissez-le reposer dans un endroit tiède pendant environ 25 minutes pour qu'il double de volume.

Lorsqu'il a doublé de volume, badigeonnez-le d'un peu de beurre et enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Vérifiez le pain presque à la fin du temps et vérifiez en insérant un cure-dent qu'à sa sortie il est propre et indique que le pain est complètement cuit.

Lorsqu'il est prêt, laissez-le refroidir au four et, une fois refroidi, coupez-le avec un couteau à pain. Aussi, si vous le souhaitez, vous pouvez l'accompagner d'une exquise confiture de fraises ou de mûres. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 595 kcal

• Protéines : 15,3 g

• Matière grasse : 15 g

• Glucides : 99,5 g

• Fibres : 3,5 g