Recette de pain aux graines de sésame

Pour préparer notre pain aux graines de sésame et à l'huile nous allons diluer la levure boulangère dans 100 ml d'eau tiède.

Ensuite, dans un grand bol, nous mettrons la farine tamisée, le reste de l'eau tiède (80 ml), la levure diluée, l'huile d'olive vierge et les cuillères à café de sel. Pétrir pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.

Graisser légèrement un bol profond et y mettre notre pâte à pain avec de l'huile d'olive. Laisser reposer 1 heure, recouvert d'un torchon, dans un endroit tiède.

Passé ce temps, farinez légèrement un plan de travail et pliez plusieurs fois notre pâte à pain maison aux graines de sésame. Donnez ensuite une forme arrondie et légèrement aplatie.

Transférer le pain au sésame sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et couvrir à nouveau. Laissez reposer 1 heure dans un endroit tiède et sans courants d'air.

Une fois tous vos repos terminés, badigeonnez la surface du pain avec de l'eau.

Et enfin, saupoudrez la surface du pain de sésame. Mettez une plaque avec de l'eau au fond du four. Et faites cuire le pain aux graines de sésame au four préchauffé à 200 ºC pendant 30 minutes.

Et maintenant, notre pain aux graines de sésame est prêt. Délicieux!! Si vous avez aimé la recette et souhaitez en savoir plus sur mes recettes, je vous invite sur mon blog Des gâteaux pour vous.

Si vous avez aimé la recette du Pain aux graines de sésame, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pain.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 442,5 kcal

• Protéines : 12 g

• Matière grasse : 16,5 g

• Glucides : 62 g

• Fibres : 3 g