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Aujourd'hui je vous propose la recette d'un pain maison très simple à réaliser. Il suffit de mélanger séparément les ingrédients liquides et secs puis de les combiner pour enfin mettre la pâte au four.
Dans cette recette de pain d'avoine fitness, j'ai utilisé de la farine de kiwicha, une céréale semblable au quinoa, abondante dans les pays andins et contenant de nombreux nutriments. Mais si vous n'y parvenez pas, ne vous inquiétez pas, ce n'est pas un ingrédient indispensable et vous pouvez le remplacer par n'importe quelle autre farine.
Alors c'est parti avec la recette pas à pas du pain aux flocons d'avoine et n'oubliez pas que vous pouvez visiter mon blog Douce Isis pour retrouver d'autres recettes aussi originales que celle-ci.
Comment faire du pain aux flocons d'avoine :
Dans un bol, tamisez les farines avec le sel et la levure chimique. Ajoutez les flocons d'avoine, en réservant un peu pour plus tard et remuez. Réserve.
Le Kiwicha est une plante qui pousse dans les régions élevées du Pérou, de l'Équateur, de la Bolivie et de l'Argentine. Des céréales similaires au quinoa sont obtenues à partir de la plante, avec laquelle différents aliments et farines sont préparés. Le Kiwicha est extrêmement nutritif et constitue une source naturelle de protéines et d’acides aminés essentiels.
Si vous ne pouvez pas obtenir de farine de kiwicha, vous pouvez la remplacer par de la farine de quinoa, de la farine de riz ou toute autre farine de votre choix.
A part, dans un autre bol, battre le beurre avec les œufs, le miel et l'eau. Nous avançons jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement intégrés.
Ensuite, nous combinons les secs et les liquides. Pour ce faire, ajoutez la farine dans le bol avec le beurre et remuez bien avec un fouet ballon jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Versez la préparation dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé. Utilisez n'importe quel type de moule selon la forme que vous souhaitez donner à votre pain aux flocons d'avoine.
Lissez la surface et étalez les flocons d'avoine réservés. Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Sortez du four et laissez refroidir le pain d'avoine avant de le démouler. Vous pouvez déguster ce magnifique pain fait maison au petit-déjeuner ou en accompagnement de tout type de repas.
Et si vous souhaitez continuer à préparer des recettes saines à base d'avoine, ne manquez aucune de celles-ci :
Si vous avez aimé la recette du pain aux flocons d'avoine, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de pain. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes péruviennes.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 204 kcal
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Protéine : 5 g
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Matière grasse : 8,5 g
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Glucides : 28,5 g
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Fibres : 1,5 g
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