Recette de nouilles Yakisoba

Pour préparer les nouilles yakisoba, hachez le porc et faites-le mariner avec une cuillère à café de saké, une autre cuillère à café de sauce soja et un peu de gingembre râpé pendant 10 minutes.

Après environ 30 minutes de macération, faites bien revenir l'ail haché et la viande, ajoutez les légumes coupés en petits morceaux et réservez. En même temps, faites bouillir les nouilles ou les spaghettis si vous préférez faire des nouilles yakisoba, avec un peu d'huile pour qu'elles ne collent pas.

Dans la poêle, déposez la viande et les légumes préparés et ajoutez les pâtes cuites et égouttées. Il n'est pas nécessaire de trop faire frire les nouilles yakisoba, alors lorsqu'elles sont plus ou moins mélangées et bien chaudes, ajoutez du sel, du poivre et une cuillère à soupe de sauce soja.

Si vous ajoutez une sauce japonaise spéciale pour le yakisoba au lieu de la sauce soja, vous obtiendrez un plat beaucoup plus japonais. Cette sauce spéciale pour yakisoba peut être trouvée dans les magasins d'alimentation japonais. Sa saveur est sucrée et salée, et une saveur similaire peut être obtenue en mélangeant de la sauce soja avec du ketchup et un peu de sauce Worcestershire.

Naturellement, maintenant que vous savez préparer des nouilles yakisoba ou des nouilles yakisoba, vous pouvez également les cuisiner avec du bœuf, du poulet ou des crevettes. Dans le cas des crevettes, on peut obtenir un très bon yakisoba avec des crevettes bouillies et congelées (il est toujours indispensable de retirer les nerfs et de les faire mariner avec du saké pendant un moment). Apprécier!

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 615 kcal

• Protéines : 3 g

• Matière grasse : 2 g

• Glucides : 8 g

• Fibres : 7,5 g