Recette de nouilles sautées aux crevettes

La première étape pour préparer nos nouilles sautées sera de cuire les crevettes. Pour ce faire, ajoutez du sel et très peu d'huile dans une poêle, lorsqu'elle est chaude, ajoutez les crevettes et laissez-les griller. Nous réservons.

Dans la même poêle, sans laver, ajoutez un peu plus d'huile et ajoutez les nouilles ainsi que l'ail. On fait sauter et on remue pour qu'ils prennent de la couleur.

Une fois que les nouilles sont dorées et colorées, ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir. On bouge un peu pour que tout ce qui se trouve au fond de la casserole se libère et que les nouilles prennent toute la saveur.

Ensuite, nous assaisonnons avec des épices, du sel et goûtons le bouillon de cuisson pour corriger la saveur à notre goût.

Nous laissons cuire les nouilles selon le temps recommandé par le fabricant. On bouge de temps en temps et on attend que le liquide soit consommé.

Lors de la cuisson des nouilles, il est important de faire attention à ce qu'il ne manque pas d'eau mais qu'il n'y ait pas non plus trop de bouillon.

Juste lorsque le temps est écoulé, couvrez la poêle et laissez reposer les nouilles pendant environ 5 minutes.

Pendant que nous préparons l'aïoli maison. Pour ce faire, dans un bocal, nous ajoutons deux doigts de lait et trois fois plus d'huile ainsi qu'une pincée de sel et un demi-ail. Mettez le mixeur et préparez la sauce en remuant lentement.

Enfin, nous prenons les crevettes et les épluchons, les ajoutons aux nouilles et les laissons jusqu'à la fin du temps de repos.

Une fois le temps passé, on découvre et on se sert une bonne assiette de nouilles sautées aux crevettes, accompagnées d'un peu d'aïoli. Apprécier! oh et n'oubliez pas de visiter mon profil pour en savoir plus sur mes recettes et laisser vos commentaires.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 537,5 kcal

• Protéines : 16,3 g

• Matière grasse : 21,3 g

• Glucides : 7 g

• Fibres : 2,5 g